Ste že poskusili to zelo nenavadno pijačo ali bolje rečeno hladno kavno sladico? Ne? Popravimo zdaj!
Potrebujemo instant kavo, sladkor, led in mleko.
In tukaj je, kako iz vsega tega zgraditi nekaj neverjetnega - preberite recept.
Sestavine:
3 ure l. instant kava (bolje zrnata)
3 ure l. Sahara
3 ure l. vroča voda
1 kozarec hladnega mleka
3-5 kock ledu
Kako kuhati:
1. Kavo, sladkor in vročo vodo nalijte v priročno skledo ali kozarec (lahko). Ne pa vrele vode! Kava se mora raztopiti in ne kuhati.
2. Vzemite metlico in začnite mešati, najprej počasi, nato pa mešajte.
Korejci tej kavi pravijo "400 utripov" ali več.
Sprva imate v skledi le kavo s sladkorjem in nekaj vode. Ko pa ga premagate, se zgodi čudež.
Če težko mešate, uporabite mešalnik, ne pa mešalnika. V njem se nekaj zalomi ...
3. Z bičanjem se kašna kaša hitro spremeni v... v bogato lahkotno peno, nato pa v precej gosto kremasto peno.
4. Iz treh čajnih žličk kave boste dobili veliko kavnega moussa, saj se pri stepanju začetni volumen poveča 5-7-krat!
Tukaj je glavno, da ne prekinjamo preveč. Ko se masa poveča in zgosti, jo bo nekoliko težje premagati. Torej je narejeno!
5. V visok prozoren kozarec damo 3-5 kock ledu, na vrh pa nalijemo hladno mleko. Približno pol kozarca ali 2/3 prostornine.
6. Z žlico nežno položite peno na hladno mleko. Zelo pomembno je, da pri tem ne mešate vsega!
Masa kave mora ležati s pokrovčkom na mleku, ki se dviga nad kozarcem.
No, to je to! Zdaj veste, kako pripraviti dalgonsko ali korejsko kavo.
Vzemite si koktajl cev in uživajte!
Vsem želim zdravja in potrpljenja! Vse bo v redu!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen
Telegram
Hvala za branje do konca!