Res se je težko zadovoljiti z nekaj stvarmi. Redko kuham, a kot pravijo, primerno.
Sestavine za testo:
2,5 skodelice moke (400 gr.)
250 gr. maslo ali margarina
0,5 skodelice kisle smetane ali 125 gr.
jajce
2 ščepca soli
2 žlici žlici l. Sahara
1 uro l. sode ali 2 žlički. pecilni prašek
Za polnjenje ali drobtine:
1,5 skodelice moke
1,5 skodelice sladkorja
150 gr. maslo
1-2 pesti orehovih jedrc
vanilin
Kako kuhati:
1. Začeti moramo s testom. Maslo ali margarino nasekljajte z moko. Dodamo jajce, sodo bikarbono ali pecilni prašek, sol, sladkor in kislo smetano.
2. Zgnetemo testo, ga zvijemo v kroglico, pokrijemo s prozorno folijo in hladimo 1-2 uri.
3. Tako pripravimo nadev. Oreške na drobno sesekljamo z nožem, nato pa jih z valjarjem stepemo v moko.
Moko premešajte s sladkorjem in vanilijo, na koščke dodajte hladno maslo in z rokami vtrite drobtine, nato dodajte oreščke in vse združite.
4. Testo razdelimo na 3-4 dele, vsakega razvaljamo v pravokotnik, dodamo orehove drobtine in tesno zvijemo.
5. Robove testa stisnite, zvitek malo poravnajte z dlanmi, premažite s stepenim jajcem in šele nato zvitek malo poševno prerežite.
6. Napolnjene koščke testa položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
7. Piškote pečemo do zlato rjave barve na 180 stopinjah.
Shranjujte v kozarcu s pokrovom, vendar je bolje, da jeste takoj.
Dober tek!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< več kot 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala za branje do konca!