Nenavaden in okusen prvi jed. Všeč bodo tudi otrokom.
Sestavine:
2,5-3 litre vode
piščanec (2 stegna ali četrtina)
3-4 kosov krompir
korenček
čebula
rastlinsko olje
koper
sol
poper
Za zvitke:
150 gr. moka
2 topljena sira
jajce
ščepec soli
Kako kuhati:
1. Kuhajte piščančjo juho. Lahko ga precedite in kuhano meso narežite na koščke.
2. Krompir damo na kocke v vrelo juho.
3. Za sirove zvitke stepemo jajce in sol, dodamo moko in zamesimo testo. Nato ga je treba zviti v plast in obilno potresemo s topljenim sirom, naribanim na ribež.
4. Testo zvijemo v tesen zvitek in ga pritisnemo z rokami, da se ne odvije. Zvitek narežemo na majhne koščke.
5. V vrelo juho eno za drugo potopite svaljke sira, tako da se starajo, da se v ponev ne zlepijo.
Nadaljujte s kuhanjem še 10 minut na majhnem ognju, da se izognete prekuhanju zvitkov.
Juha bo motna iz moke in sira, juha bo videti kot sir ali na videz s smetano.
6. Čebulo in korenje nasekljamo na trakove in dušimo na rastlinskem olju. V juho damo mešanico. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
7. 2-3 minute pred koncem damo v ponev drobno sesekljan koper.
Odstranite s toplote in malo vztrajajte. 5-7 minut.
Dober tek!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< več kot 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala za branje do konca!