Vzemite ta recept in se prepričajte, da neverjetne ribe najprej pometejo z mize.
Sestavine:
2 trupa sveže zamrznjenega sleda
2 čebuli
0,5 l limone
6 ur l. Sahara
4 ure l. sol
10-12 kosov lovorjev list
10 zrn črnega popra (zdrobljeno)
5 pimentov grah (tudi zdrobljen)
Kako kuhati:
1. Pripravite dva kozarca po 0,5 litra. Operite in posušite.
2. Sleda zdrobimo, odstranimo glavo in narežemo na porcije. Ribe lahko narežete na fileje in narežete na rezine.
3. Korenje in čebulo olupite. Čebulo nasekljamo na kolobarje, korenje pa naribamo na grob ribež.
4. Limono narežite na tanke rezine in jih prerežite na pol.
5. Na dno v kozarec damo več čebulnih obročev, nato lovorjev list, ščepec naribanega korenja, krog limone, 0,5 žličke. sladkor, ščepec mlete paprike in soli.
Zgoraj je plast sledovih kosov. Ponovite plasti zelenjave in začimb.
6. Nadomestne plasti zelenjave, začimb in sleda občasno pritiskajte z žlico, dokler ne pridete do samega vrha kozarca.
7. Kozarec zaprite z vijakom ali trdo plastično kapico. Kozarce za 2-3 dni postavite v hladilnik.
Tako pripravljen sled se izkaže za zelo nežen, sočen, rahlo nasoljen in neverjetno okusen.
Pri serviranju lahko prelijete z rastlinskim oljem in rahlo solite.
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< skoraj 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala, da ste prebrali do konca!