Če imate veliko kuhanih jajc ali tako kot prigrizke iz njih, potem vam bodo ti nasveti in recepti zagotovo prišli prav.
Jajca, polnjena z gobami in oreščki
Sestavine:
kuhana jajca
vložene ali ocvrte gobe (šampinjoni, medene gobe, jurčki)
topljeni sir
majoneza
zelenice
orehi (jedrca)
čebula
sol
česen
rastlinsko olje
Priprava:
1. Olupite in razrežite jajca po dolžini, odstranite rumenjake.
2. Nekaj gob spustite skozi mlin za meso.
3. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo.
4. Gobe zmešajte s čebulo in polovico rumenjakov. Začinimo z majonezo. Sol.
5. Drugi del rumenjakov zmeljemo s sesekljanim česnom, topljenim sirom in zelišči. Dodamo nekaj zdrobljenih jedrc. Sol.
6. Polovice jajc napolnite z gobo in oreščkom. Na gobine testise položite cele ocvrte ali vložene gobe in peteršiljov list.
7. Na orehovih modih - pol orehovega jedrca. Za izdelavo ježa iz takega jajčka lahko uporabite jagode ali črni poper.
Dober tek!
Jajca, polnjena s sirom in rdečimi ribami
Sestavine:
kuhana jajca
topljeni sir
majoneza
zelenice
rezanje rdečih rib
Priprava:
1. Olupite in razrežite jajca po dolžini, odstranite rumenjake.
2. Rumenjake zmeljemo s topljenim sirom, sesekljanimi zelišči in majonezo.
3. Z mešanico nadevajte polovice jajc.
4. Na rezino ribe položite zvitek ali vrtnico.
Dober tek!
Jajca, polnjena z jetrno pašteto in kuhanim mesom
Sestavine:
kuhana jajca
jetrna pasta
kuhano piščančje meso
česen
majoneza
kremni sir (tisti, ki se namaže)
Priprava:
1. Olupite in razrežite jajca po dolžini, odstranite rumenjake.
2. Rumenjake zmeljemo s topljenim sirom in majonezo.
3. V polovico rumenjakove mešanice dodajte jetrno pasto in česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico.
4. V drugi polovici je kuhano ali prekajeno piščančje meso prešlo skozi mlin za meso.
Solite obe vrsti mletega mesa po okusu. Dodate lahko mleto papriko in zelišča.
5. Polovice jajc lepo napolnite z različnimi vrstami mletega mesa. Okrasite po želji.
Dober tek!
Kako drugače polniti jajca:
jetra trske
rakova solata ali rakove palčke, naribane z jajcem
pire krompir s česnom, majonezo in rumenjaki
fižolova pašteta z orehi
topljeni sir in kaviar
rahlo nasoljen sled s krompirjem ali jajca z zelišči in majonezo
solata "Mimoza", "Pod kožuhom" ali "Olivier"
naribana kuhana pesa s česnom
pašteta iz masla, sira in rdečih rib
vložene kumare ali oljke z jajčno maso in majonezo
Eksperimentirajte! Polnjena jajca so okusna!
Vsem želim zdravja in potrpljenja! Vse bo v redu!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen
Telegram
Hvala, da ste prebrali do konca!