Poskušal sem ga zamrzniti v "skodelicah", ga olupil drug v drugega. Toda ta metoda je najbolj priročna in 100% uspešna.
Sestavine:
sladka paprika (po možnosti večbarvna dolga)
2 l vode
1,5 žlice. l. sol
1,5 žlice. l. Sahara
3 lovorjevi listi
2 kos nagelj
3 piment graha
5-7 grah črnega popra
50 ml kisa 9%
Kako kuhati:
1. Operite, sterilizirajte in posušite pločevinke. Zavrite pokrove. Bolje uporabiti vijak.
2. Sperite papriko, odrežite pecelj in ga previdno očistite iz semen, pri čemer pazite, da ne poškodujete same lupine stroka.
Pomembno! Papriko lahko preprosto daste v kozarce ali pa jo kot kozarce zataknete eno v drugo.
3. Papriko prelijte z vrelo vodo in pustite 15 minut. Nato vodo odcedite. Poper se bo zmehčal in se zlahka prilegal v kozarce.
4. Pripravite slanico: zavrite vodo in ji dodajte vse navedene sestavine. Kuhamo 1-2 minuti in takoj vlijemo v kozarce paprike.
5. Zategnite z vročimi pokrovi, obrnite in zavijte, dokler se ne ohladi.
Lahko ga popolnoma shranite pri sobni temperaturi.
Ko ga boste morali nadevati, ga preprosto previdno vzemite iz pločevinke in napolnite z mletim mesom. V omaki dušimo največ 20-30 minut.
Uspešne praznine!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< več kot 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala za branje do konca!