V kuhinji je kombinacija izdelkov in okusov, ki se na prvi pogled zdi, da je divji. Spomnim se, kako je presenetil kot branje otrok "Peter Veliki", je bil prizor, kjer je nevesta prinesla v krsto sladice - in slane kumare z medom (ali kumare z medom), sem bil pahnila v globoko kulinarike... presenetljiva.
Šel sem v kuhinjo, se spomnim, in kumare (ne soljeno) povzpela v kozarec medu. Muck je redka. To je bil le kot odrasel skušal predstaviti kisle kumare z medom. Okusno, polnjenje-RR-krat kralji dobro jedli!
Ker spoznavanje novih kombinacij ljubezni.
Na primer, enako draga... Zdi se, kjer je - na piščanca. Ampak ne, si lahko medeno omako, mešanje medu s sojino omako in začimbe, in je lahko enako mešanico namažite kožo piščanca pred strup piščanca v pečici - in potem ptica ne bodo enaki, prsti Lizanje! ...
Ali pa tukaj - sirom. Ne prisegam v smeri Francozi, ne vedo, kako se pokvari dober izdelek. Bodite shaybochki brie ali Camembert. Daj ga na list listnatega testa, pokrijemo s koščki jabolk, sezono z medom in cimetom, in prostimi konci testa spustili na vrhu stavbe.
Zdaj, vse to v pečici, in pazi, da se ne zažge. Postrezite z vinom za sladico - svetlobo, bela, z sadnih not... vkusnoty!
In tam je omleta z marmelado ali marmelado. Nato dodam - umešana jajca storiti nežno, kremasto. Mleko ali smetana, zato moramo enakopravno z jajci - z francoski ukrep - eno jajce - cockleboat smetana (samo vlijemo kremo ali mlečno maščobo v pollupine, in nikoli narobe).
Omleta treba prepražimo v serijah - naj bo tanke palačinke, zaželenih - z obeh strani prepraženimi.
Zdaj pa - ga pošljite na pladnju, a, dal v sredini marmelado ali marmelado, jo ovijte (samo krat na pol), potresemo s sladkorjem v prahu in okras - razbeljeno iglo lahko malo tega praška stopi.
Večina gurmanistye sladokusci lahko splash žganja in vnamejo. Flambiranju! Uspeh je zagotovljen.
No, še ena kombinacija (Mehiški, v resnici)
Cut ananas, ali katero koli drugo eksotično sadje in potresemo s soljo in čilijem. V Latinski Ameriki, je to zelo priljubljen prigrizek. No to tehniko združuje lubenice, ananas, kokos, pomaranče in melone. Edina sol je bolje, da se na morje (daje razlike zanimiv okus).
In morska sol, lahko sol čokolade ali toffee doma... In to bo haute cuisine.
Dober tek!