Sestavin je minimalno, rezultat pa je odličen! Okusno mesno jed lahko pripravimo kjerkoli.
Sestavine:
2-3 kg svinjskih reber
2 žlici žlici l. gorčica
1 uro l. sol brez vrha
1 uro l. mleti črni poper
glava česna
sojina omaka
BBQ omaka ali kerab kerab z drvnimi začimbami
Kako kuhati:
1. Pripravite rebra - če je na rebrih veliko maščobe, jih lahko odrežete. Temeljito operite in narežite na želene koščke za 2-4 rebra ali oblikujte z velikim trakom.
2. Rebra podrgnite z grobo soljo, mletim črnim poprom, sesekljanim česnom ali skozi stiskalnico.
3. Rebra namažite z gorčico in pokapajte s sojino omako. Pustite, da se 1 uro marinira v hladilniku.
4. Rebra položimo na pekač s plastjo maščobe na vrh in v pečico, ogreto na 180 stopinj.
Odvisno od velikosti reber pečemo 1-1,5 ure.
Če kuhate na žaru, potem rebra postavite ravno nasprotno - maščobo navzdol. Najprej ocvremo na eni strani, nato obrnemo in postavimo v želeno stanje.
5. Vroča rebra namažite z BBQ omako in postrezite.
Zelo okusno je postreči svinjska rebra na armenskem lavašu s svežo zelenjavo in zelišči.
In ne pozabite na okusno omake za žar in jedi na žaru.
Dober tek!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< skoraj 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala za branje do konca!