Ne samo "Olivier"! Solate so dobre, prigrizek pa še boljši!
Shranjujemo ideje in recepte. Priročno!
Prigrizek "Napoleon" z gobami in krompirjem
Sestavine:
500 gr. listnato testo
Šampinjoni
čebula
kuhan krompir
majoneza
mehki kremni sir
kisla smetana
koper
maslo
Kako kuhati:
⠀
1. Čebulo nasekljamo na kocke in jih na maslu prepražimo s sesekljanimi gobami. Začinite s soljo, poprom po okusu, ohladite.
2. Cvrenje gob kombinirajte s pire krompirjem (krompir lahko naribate). Sol.
3. Drobno nasekljan koper zmešajte z mehkim kremnim sirom, dodajte malo majoneze ali kisle smetane z gorčico.
4. Listnato testo odmrznite, razvaljajte, razrežite na 4 kose in jih specite v pečici, predhodno nabodeni z vilicami.
5. Kože namažite z različnimi nadevi (krompir z gobami ali sir s koprom). Torto sestavite tako, da torte zložite eno na drugo.
6. Torto odstranite v hladilnik, da se namaka. Okrasite, kot želite.
Obstaja veliko različic teme Napoleon Diner, za plast lahko uporabite različne izdelke:
ocvrto korenje s čebulo
kuhani ali prekajeni piščanec
šunka, klobasa
kuhana jajca
sir s česnom
konzervirane ribe
rdeča riba, kaviar
katera koli sveža ali dušena zelenjava
oljke, oljke
In za sočnost morate vsekakor vzeti kislo smetano ali majonezo.
Torta je boljšega okusa, če jo namočimo in ohladimo v hladilniku. To pomeni, da mora biti pred serviranjem vsaj nekaj ur za hlajenje.
V nasprotnem primeru je takšna torta odlična možnost za praznični prigrizek!
⠀
Dober tek!
Srečno! IN... praznični pozdrav!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
in naše Yandex. Messenger <<< Kliknite tukaj!
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala za branje do konca!