Neverjetne pite, zvitki in žemljice za čaj. Testo je zelo uspešno, ne usede se niti tretji dan po peki. A pojedo jih takoj s pekača, še vroče ...
Sestavine:
0,5 kg moke
150 gr. rozine brez semen
150 gr. suhe slive brez koščic
1 uro l. sol
3 žlice. l. Sahara
200 ml vode
10 gr. suhi kvas
5 žlic. l. rastlinsko olje (margarino lahko stopite)
vanilin na konici noža
ljubica
Priprava:
1. Kvas raztopite v topli vodi, dodajte sladkor, dodajte vanilin, sol, 3 žlice. l. rastlinsko olje ali stopljena margarina. Premešajte in pustite 15 minut, da se kvas aktivira.
2. Moko presejte in dodajte porcije tekočemu kvasu. Zamesimo mehko elastično testo in ga pustimo na toplem 1 uro.
3. Izperite rozine in suhe slive, posušite na prtičku. Suhe slive narežemo na koščke.
4. Z žlico zgnetemo usklajeno testo, ki ga damo na pomokano desko in razdelimo na majhne kroglice.
5. Vsako kroglico zvijemo v torto, na straneh naredimo reže.
6. Sredino testa premažite s tekočim medom in razporedite malo rozin ali suhih sliv.
7. S tesno stiskanjem robov oblikujte čedne žemljice ali paštetke.
8. Pekač namažite z rastlinskim oljem, izdelke položite na razdalji drug od drugega.
9. Zavitke pustite 25 minut na progi pod folijo za živila.
10. Pokrijte površino peciva s sladko vodo ali mešanico vode in medu.
11. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, žemlje pečemo 30 minut.
12. Končne izdelke ohladite na rešetki ali papirju pod brisačo; po želji lahko vrh namažete z majhno količino rastlinskega olja.
Pomagaj si sam!
Dober tek!
Vam je bil članek všeč?
Ni za kajPRIJAVITE SEna kanal in všečkajte!
Za avtorja je vaša dejavnost zelo pomembna!
Hvala, da ste prebrali do konca!
Srečno!