Mislite, da bo do novega leta kaj pocenilo? A zaman! Pripraviti se moramo na to, da ceniki ne bodo "pokali" kot otrok, praznik pa bomo vseeno praznovali.
Zato zdaj opravljam novoletne zaloge in pripravke za hrano.
Seveda je prezgodaj za hitro pokvarljivo. ampak nekaj kupiti in počistiti - čas je!
Glavna jed
Vsaka hostesa ima svoje tradicionalne in podpisne jedi, ki jih postrežejo na novoletni mizi.
To je lahko pečena govedina, wellington govedina, pečen piščanec ali raca, pegatke, velika rdeča gos ali puran, pa tudi zrezki lososa ali pečena postrv / jesetra / zvezdasta jesetra ali proračun krapa.
Vse to lahko in je treba kupiti zdaj, zavito v dve ali tri plasti folije za živila in v zamrzovalnik.
Recepti za gosi:
Kako speči neverjetno nežno gos: vsi bi morali vedeti te skrivnosti!
Božična gos v pivu - za praznik specite ptico
Skrivnosti rdeče gosi
Praznična gos s kislim zeljem in klobasami
Verjemite mi, da ti izdelki žal ne bodo cenejši.
In tudi če si premislite, ali boste spekli gosko ali ribo, ne bo tako žaljivo, če pred novim letom zanje nenadoma ne bo dovolj denarja.
Načrt B za vsak slučaj že imate.
Račji recept:
Raca v pečici: nasveti za izbiro, pripravo in kuhanje ocvrte ptice
Piščančji recepti:
Nežno pečen piščanec z belim vinom v pečici
Limonski piščanec s hrustljavo skorjo in najbolj nežnim mesom
Piščanec, pečen s pomarančami, je glavna jed novoletnih počitnic!
Ribji recepti:
Sočno roza losos v pečici: TOP-5 načinov
Skuša, pečena z majonezo
Kako okusno peči krape v pečici?
Pijače
Mislim, da se bodo vsi odrasli strinjali z mano, da morate pijače kupiti vnaprej, da ne boste pozneje tekali, če ne dovolj, ali obratno, v iskanju dostojnega vina / šampanjca / konjaka.
Popustov zagotovo ne bo! Poleg tega je vlada že pametna in predlaga dvig cen alkoholnih pijač za vsaj 25%.
Seveda obstaja skušnjava, da bi začeli markirati vnaprej zaradi prisotnosti klokotajočih zalog, saj se razmere v morju iz dneva v dan samo poslabšajo.
Mislim pa, da imamo še vedno vzdržljivost in samokontrolo, zato pod kavč shranimo dober vinil in si v pričakovanju novoletnih praznikov drgnemo roke.
Prijatelji, s tabo sem! Spustimo se! V tem primeru lahko uporabite tudi sok granatnega jabolka :)
Konzervirana hrana
Ja, ta zloglasni konzervirani zeleni grah in ne samo on.
Salo Olivier redko kuhamo za novoletno mizo, imamo jo za božič ali pa jo načrtujemo na novoletne praznike. Ampak... Lani sem nekako izgubil pogled, da si moram založiti nekaj pločevink konzervirane sladke koruze in rdečega fižola v lastnem soku.
Kot rezultat, 31. decembra sem lovil med trgovinami v iskanju želene pločevinke fižola - bil je povsod, vendar le v paradižniku ali pečici. In rabil sem ravno običajnega za predjed in solato.
Ne ponavljajte mojih napak in če boste skuhali kaj s konzervirano zelenjavo, gobami, sadjem, olivami, stročnicami itd. - Nakupujte zdaj!
Enako velja za majonezo, pa tudi za kaviar in papalino. Če so pogoji običajni in obstaja kje shraniti. Verjemite mi, pohvalili se boste za takšno previdnost.
Klobase in sir
Težko si je predstavljati ruski domači obrok brez tradicionalnih krožnikov s takšnimi kosi.
Že zdaj kupujem klobase in sir za novoletno mizo. Res je, v zalogi imam še vedno samo surovo dimljeno klobaso, sir pa podrgnem na rende in ga zamrznem, da ga lahko uporabim za solate ali tople jedi.
Ribe za prigrizek
Tu se morate vrniti na točko # 1. V trupih že kupujem roza lososa, lososa ali lososa. In jih narežemo na fileje ali zrezke. Nekaj bo šlo k glavni vroči jedi, nekaj k okusnim solatam.
A večinoma rdečo in ne samo takšno ribo, jo solim sam in jo včasih tudi kadim. Izkazalo se je okusno, proračunsko in vedno se najde kaj zdraviti.
Srečno! IN... praznični pozdrav!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
in naše Yandex. Messenger <<< Kliknite tukaj!
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala za branje do konca!