Želim predlagati starem receptu moje babice za jagodno marmelado. To je pridobljen iz celih lepih jagod in shranjevati brez hladilniku do naslednjega poletja.
Slišal sem veliko polemik in izpolnjene veliko število receptovKadar ljudje pravijo samozavestno, da dodamo polovico sladkorja, in tako konzerviranem dobro vodi skozi zimo. Moja babica je celo 1: 1 ni prišel takoj, ker je pred dodamo 1 kg jagod, 1,2 kg sladkorja, ali celo pol. Marmelada kuhana, tako da je mesto v hladilniku, da imajo in ga shranite v običajnih pogojih, pri sobni temperaturi. Od nje sem en receptjagodni džem za čajTrenutna "Pet minut".
Seveda ima vsak različne okuse. Verjamem, da je marmelada mora biti debela in sladko, in ga nadomešča sladkor sladica za čaj.
SESTAVINE
1 kg sladkorja
1 kg jagod
citronska kislina 2 g
Recept za popoln jagodno marmelado
Samo želim reči, da je ta marmelada je zamudno, vendar večina tega časa - čakanje, da se lahko ipolzovat, da po svoji volji, ali pripravo drugih jediTorej, dokler ste še vedno v kuhinji.
Jagode vrste, opere in posuši malo, odvečno vlago ni potrebna.
Nalijte približno polovico sladkorja jagode.
Pustite jo pri miru za tri ure, mora dati sok.
Po 3 urah odteče sok. Dodamo preostalo polovico sladkorja.
Na majhnem ognju kuhamo sirup sladkor.
Nalijemo jagode s sladkorjem sirup in kuhamo 5 minut.
Pusti jagode za vsaj tri ure, da jagode namoči v sirupu.
Nato kuhamo 5 minut in ponovno pustimo jagode tri ure ali več.
Postopek ponovite tri do šest krat.
Dlje odmori, bolj elastična bo jagode.
Manj boste od mešamo, da lepše bo oblika jagode.
V zadnjem času je treba dodati citronsko kislino, razredčeno z vodo 1: 1 in kuhamo 15 minut.
Vlijemo v vroče sterilizirane kozarce za marmelado, da zapre in pustimo, da se ohladi.
Kdo uporablja pour ohlajen že marmelado, da na svoj način.
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
VIDEO Recept
Ti dober tek želim!
Če vam je všeč recept, kliknite thumbs-up in delite s prijatelji na socialnih omrežjih.
Napišite v komentarje, če imate tudi recepti stare babiceBom zelo zanimivo.