Vseeno je, kaj je za oknom in kakšno je stanje na svetu - na novo leto se morate še pripraviti. Zato že izbiram jedi za svojo praznično mizo, ki bodo obilne, poceni in seveda okusne.
In recepte delim z vami!
Prigrizek "Fibulous vrečke s krompirjem"
Sestavine:
listnato testo
krompir
čebulna čebula
sveži ali zamrznjeni šampinjoni (lahko se uporabljajo kuhane gozdne gobe)
jajce
rastlinsko olje
sol
poper
zelenice
Kako kuhati:
1. Olupljen krompir skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.
2. Na rastlinskem olju prepražite sesekljane gobe in čebulo. Začinimo s soljo in poprom.
3. Vmešajte krompir in ocvrt gob. Pomiri se.
4. Odmrznjeno listnato testo narežemo na pravokotnike.
5. Jajce rahlo stepemo.
6. Notranji del testa namažemo z jajčkom, na sredino damo nadev in zavijemo robove testa, tako da dobimo majhne vrečke. Po vrhu jih namastimo z jajčkom in prestavimo na pekač.
7. Pečemo v pečici 15-20 minut pri 180-200 stopinjah. Pri serviranju okrasite z zelišči.
Prigrizek "Gobove vrečke s krompirjem in sirom iz cmokov"
Sestavine:
gobe
čebulna čebula
trdi sir
krompir
rastlinsko olje
Za test:
3 jajca
1 kozarec vode
sol
moka (koliko testa bo vzelo)
Kako kuhati:
1. Najprej pripravite cmoke iz določenih sestavin. Lahko naredite poljubne cmoke ali testo za cmoke, ki vam dobro ustrezajo. Ali pa uporabite pecivo. Pustite ob strani.
2. Gobe in čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na rastlinskem olju. Dodamo jim surov krompir, sesekljan na majhne kocke in vse skupaj dušimo 10-15 minut.
3. Nadev ohladite, dodajte sol, začinite s poprom in dodajte nariban trdi sir, ne glede na to, kako se počutite. Zmešajte.
4. Testo razvaljamo, narežemo na kvadrate ali pravokotnike. Nanje nadevamo nadev in zbiramo v majhne vrečke.
5. Vrečke namažite s stepenim rumenjakom ali mlekom, prestavite na pekač in pecite pri 180 stopinjah do lepe skorjice.
Prigrizek "Gobove vrečke z zelenjavo"
Ne bom več prepisoval vseh glavnih sestavin, ta recept temelji na prvi zgoraj, z listnatim testom.
Samo krompirju (ali namesto zmrzali) lahko dodate vse, kar najdete v hladilniku in v kuhinji:
zelje, paradižnik, korenje, koruza v pločevinkah, paprika, piščanec, šunka, oljke in oljke, kumarice, kateri koli sir itd.
Na splošno vsakič, ko izide kaj novega in okusnega.
Eksperimentirajte!
Srečno!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala za branje do konca!