Niti Silvestrovo in počitnice, je popolna brez tople jedi. Naj izbor mesnih jedi za novoletno mizo.
Torej, tri recepti odlične mesne jedi, ki so idealne kot novo leto vroče.
Recept pečenka goveje meso za mizo počitnice
sestavine:
goveji - 1-1,5 kg;
gorčica (francoščina) - 45-50 g;
gorčica (tipično) - 40-50 g;
hrenovo - 55-60 g;
3-5 stroka česna;
¼ žličke timijan;
sol, poper;
Koper - 50-80 je
Priprava:
1. Govedina, sperite in pustite, suha.
2. Obrnite pečico in jo predgretje na 180 stopinj.
3. Zmešajte pol gorčico in hrenom, pa tudi iztisnite česen.
4. Sesekljajte koper, timijan, dodamo, da je in preostalo gorčico in hrenom.
5. Prepražimo meso v ponvi, dokler rjavo skorjo. ga namažite najprej z mešanico česna in ga pošlje v pečico za 30 minut.
6. Nato odstranite it obmazhte zmes z zelišči in mesto v pečici, dokler ga ne dosega. Čas kuhanja je odvisen od teže mesa - od 1 do 1,5 ure.
Po odstranitvi in pustite, ostalo meso.
Recept za meso gnezda
sestavine:
Mleto mešano (svinjina in govedina) - 600 c
Jajce - 1 kos.
Gobe (srednje) - 4 kos.
Čebula - 1 kos.
Baton - 2-3 rezine suhega
Mleko - 100 ml
Sol in poper - po okusu
Rastlinskega olja - 1 žlica. žlico
Peteršilj - 0,5 pramen
trdi sir - 75 gr
Kislo smetano - 1 žlica. žlico
Začimbe gob - za okus
Drobtine - 100g
Priprava:
1. Namočite v toplo mleko piškoti (štruce rezine).
2. Operemo gobe, obrišemo do suhega in drobno sesekljamo.
3. Prepražimo gobe s sesekljano čebulo na ponvi z oljem do izhlapevanja soka.
4. Dodajte začimbe in kislo smetano, in celo pražimo 3-5 minut.
5. spet meso gospodična z mlinčkom za meso skupaj z štruce kruha, namočeno v mleko in peteršilj.
6. Dodamo jajce, sol in poper.
7. Dobro premešamo in odvrača nadev. Mokrimi rokami, razdeliti na dele.
8. Roll mesne kroglice v drobtine. Mala stekla so vdolbine okoli stekla - odbijači.
Poglabljanje vsakega "gnezdo" Put 1 čajna žlička gob.
9. Z rezilom natančno vstaviti "vtičnico" na pekač pokrito z oljno pergament. Pečenka "gnezdo" v pečici 30 minut pri 180 stopinjah
10. Na fin Rende naribamo sir in dal v "gnezdo". Pečemo meso, "gnezdo" še 15-20 minut na rjavih sir rahlo.
Končni meso "gnezdo" z gobami na krožnik in okrasimo s svežo zelenjavo.
Receptov Polnjene piščančje prsi
sestavine:
Piščančje prsi za 4 porcije - 4 kom.
Sir sorte - 300 gramov.
Majoneza provansalsko. Ham - 400 gramov.
Paradižnik - 2-3 kosov.
Sol, poper, začimbe.
Priprava:
Nasvet! Paradižnik se lahko nadomesti rezine ananasa.
1. File in pranje zarezo, tako da dobimo žep.
Nastala vložek žep krog šunka in paradižnik.
2. Potem polnjene s paradižnikom in šunka meso položite na pekač, namaščen z sončničnega olja. Meso je treba postaviti v bližini drug drugega, kos za kosom.
3. Fileji s soljo in poprom po okusu, dodamo začimbe in poteka v peči za peko.
4. V samo nekaj minut, dokler kuhanega mesa, vlijemo plast naribanega sira.
5. Ko se sir ne raztopi in rahlo zapechetsya, da jed vroči.
Dober tek!
In z prihajajoči!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))