Recept iz serije "vse narežemo in damo v pečico." Pripravljen je brez nepotrebnih gibov in vse zelenjave bo dovolj.
Sestavine:
500 gr. svinjska kaša z maščobo (lahko piščanec, govedina ali jagnjetina)
4-5 srednjih paradižnikov
2 velika jajčevca
1 srednja bučka
3 krompirja (velika)
2 papriki
3 stroki česna
sol
mleti črni poper
ščepec rdeče pekoče paprike
mešanica začimb ali zelišč po želji
rastlinsko olje
Kako kuhati:
1. Meso narežemo na kocke ali koščke. Vsak grižljaj začinite s soljo in poprom.
Vse meso, ki je na voljo, bo zadostovalo. Lahko ga tudi predhodno ocvremo do čudovite skorjice.
2. Pripravite in operite vso zelenjavo, ki jo je treba olupiti in narezati na enake kocke. Zelo pomembno je!
Česen spustite skozi stiskalnico. Če je zelenica, jo tudi sesekljajte.
3. Zmešajte zelenjavo in česen, solite in začinite z vročim poprom. Dodajte zelišča ali mešanico začimb.
4. V globok pekač potresemo 2-3 žlice. l. rastlinsko olje.
5. Večino zelenjave položite v pekač, prelijte koščke mesa in pokrijte z vso preostalo zelenjavo.
6. Kalup za 1,5 ure postavite v pečico, ogreto na 180-190 stopinj.
Gotovo jed postrezite vročo, naravnost v kalupu.
Izkaže se za zelo sočno, aromatično in absolutno ne težko jed.
Poskusite sami!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
In naše Yandex. Messenger <<< Kliknite tukaj!
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala za branje do konca!