Okusna in lahka solata s tuno in zelenjavo brez majoneze. Všeč bo vsem, ki se držijo pravilne in zdrave prehrane in ne samo!
Vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, vendar malo maščob. Je bogat z vitamini in poln koristnih mikrohranil. Ta solata je kot nalašč za polnopravno lahko večerjo ali prigrizek. Lahko pa ga postrežemo tudi na praznični mizi - svetel je, zelo okusen in zagotovo ga bodo cenili tudi gostje.
Odlično združuje paradižnik, brokoli in čičeriko iz konzerve s koščki tune. In nenavaden preliv na osnovi olivnega olja z dodatkom limoninega soka dodaja svetlost okusu.
Priprava takšne solate s tuno in zelenjavo je hitra in zelo preprosta. Poskusite to solato s tuno in čičeriko in presenečeni boste, kako okusna je!
Sestavine:
- brokoli - 200 g
- čičerika iz konzerve - 200 g
- tuna v pločevinkah - 1 pločevinka (180 g)
- češnjev paradižnik - 150 g
- peteršilj - 1 šopek
- kapre - 2 žlici l.
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.
- jabolčni kis (limonin sok) - 1 žlica. l.
- sol po okusu
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo sestavine.
200 g mojega brokolijevega zelja in narežemo na majhna socvetja. Pripravljeno zelje damo v skledo in ga prelijemo z vrelo vodo. Pustimo, da se kuha približno 3-4 minute.
2. Po 4 minutah iz brokolija odcedite vročo vodo in zelje takoj prelijte s hladno vodo. To je zato, da brokoli ohrani lepo zeleno barvo.
3. 150 g češnjevega paradižnika prerežite na pol.
Majhen šopek peteršilja drobno sesekljajte.
4. Z vilicami gnetite en 180 g kozarec tunine v pločevinkah.
5. Dajte pripravljena socvetja brokolija, 200 g čičerike iz pločevinke, 2 žlici. l. kapre, sesekljan paradižnik, tuna v konzervah in peteršilj.
Malo solimo, ne pozabimo, da so kapre in tuna že nasoljeni, dodamo 1 žlico. jabolčni kis ali limonin sok in začinite s približno 2 žlicama. rastlinsko olje.
Vse nežno premešajte. Čičeriko v pločevinkah lahko nadomestimo s kuhano čičeriko ali belim fižolom.
Solata s tuno in zelenjavo se je izkazala za okusno. Harmonično združuje zelenjavo s slanimi kaprami in tuno. Poskusite narediti takšno solato, zelo mi je bila všeč.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com