Izkažejo se zelo okusne ribe! In mraz je še boljši! Na ta način bodo skuhali skoraj vroče dimljeno mostov.
Sestavine:
1 kg sveže kapeline
1 uro l. sol brez tobogana
tri ščepec mletega črnega popra
limona
rastlinsko olje
Kako kuhati:
1. Iz limone odstranite lupinico z rende; iz lupine potrebujete prašek ali pasto. In tudi stisnite sok iz polovice limone.
2. Razvrstite mostov in operite. Posušite malo na rešetki ali servietah.
3. Ribe potresemo z limoninim sokom, premešamo in pustimo 10 minut.
4. Kapelin posodite s soljo, začinite z mleto papriko in limonino lupinico. Pustite, da se ribe marinirajo še 10-15 minut.
5. V skledo z ribami nalijte 3-4 žlice. l. rastlinsko olje brez vonja. Zmešajte.
6. Pekač pokrijemo z 2-3 plastmi dobre folije, da ne pušča.
7. Torte previdno razporedite tako, da ne ležijo na kupu. Vsako ribo je treba postaviti ločeno.
8. Pekač pokrijemo z enim listom folije in za 10 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj.
9. Previdno odstranimo zgornjo folijo in ponev z ribami vrnemo v vročo pečico še za 10-15 minut, da je zlata.
Kapelina je pripravljena v pečici! In popolnoma brez vonja po ribi! Meso se zlahka odlepi od osrednje kosti in ima zelo nežen okus.
Poskusite sami!
Dober tek!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
In naše Yandex. Messenger <<< Kliknite tukaj!
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala za branje do konca!