Kdor in česa ne bi rekel o škodljivosti majoneze in resnosti jedi z njo, vendar se strinja, da bi utrujeni od nenehnega drobljenja zelenjave z maslom ali s prelivi iz kisle smetane / gorčice / limoninega soka in drugo "nesmisel".
Ne kot solata z majonezo! Mastno, sočno, skriva vse! On, dragi, najbolj nasiten in apetit! No, sploh si ne predstavljam, kako bi se temu popolnoma odrekel.
Zato predvečer novega leta (no, tam ostanejo še kakšni 4 meseci) resno premislim nad prazničnim jedilnikom solat in ga preizkusim vnaprej.
Začnimo!
"Bogata" solata
Sestavine:
1 dimljena piščančja prsa
1 kozarec konzerviranih gob (sesekljanih)
1 rdeča paprika
2 paradižnika
peteršilj
listna solata
trdi sir
majoneza
sol
Kako kuhati:
1. Operite paradižnik in papriko. Narežemo na približno enake kose.
2. Prekajeni piščančji file drobno nasekljajte skupaj s peteršiljem.
3. Naribajte sir, nasekljajte ali natrgajte majhne liste solate.
4. Vse zmešajte, dodajte gobe v pločevinkah. Začinite s soljo in majonezo.
Morska koktajl solata
Sestavine:
rakovice ali bolje 200 gr. kuhana kozica
dimljena skuša
kuhan krompir
kuhana piščančja jajca
čebula
kuhani lignji
majoneza
sol
Kako kuhati:
1. Vsi izdelki, razen soli in majoneze, bodo potrebovali enako količino.
To je: 1 skodelica (kozarec, skleda, skleda) kock krompirja, čebule, jajc, skuše, rakovic ali sesekljanih kozic in kuhanih lignjev.
2. Vse zmešajte, solite po okusu in začinite z majonezo. Izkaže se, da je solata zelo nasitna, nenavadnega okusa, in če vzamete dobro majonezo in solato eno uro držite pred postrežbo, jo bo najprej pometalo z mize.
"Moška" solata s srcem ali jezikom
Sestavine:
1 kuhan svinjski jezik ali srce
1 konzerva graha v pločevinkah
1 kuhan korenček ali 2 krompirja
čebula
kuhana jajca
sol
poper
majoneza "provansalska"
Kako kuhati:
1. Korenje (krompir) in meso narežemo na koščke. Lahko si enak, a glavno ni majhno.
2. Čebulo narežemo na pol obroče in 3 minute prelijemo z vrelo vodo. Izpraznite vodo.
3. V skledi za solato zmešajte jezik, grah, korenje ali krompir s čebulo. Začinite z dobro majonezo, soljo in poprom. Postrežemo z rezinami ali polovicami kuhanih jajc.
Fižolova solata
Sestavine:
1 konzerva fižola v pločevinkah
1 paradižnik
1 piščančja noga (kuhana, pečena ali prekajena)
1 vrečka rženih kruton
1 strok česna
majonezna sol
Kako kuhati:
1. V tej solati morate narezati le paradižnik in dovolj velike kocke. Česen spustite skozi stiskalnico ali rešetko.
2. Vse sestavine zmešajte v skledi za solato. Začinimo z majonezo.
Slovo solata iz pasu je zelo nasitna in okusna!
Sestavine:
300 gr. kuhana govedina
300 gr. šampinjoni
2 čebuli
rastlinsko olje
3 kuhani krompir
2 kuhani jajci
100 g nariban sir
zelenice
Češnjev paradižnik
sol
majoneza
Kako kuhati:
1. Nasekljamo gobe in čebulo, prepražimo na rastlinskem olju. Sol.
2. Krompir, jajca in paradižnik narežemo na kocke. Pustite nekaj paradižnika, da postrežejo.
3. Kuhana govedina - sesekljajte na enakomerne kocke in zmešajte s 3 žlici žlici. l. majoneza.
4. Sir naribajte in pomešajte z ohlajeno pečenko iz gob.
5. Solato razporedite po plasteh - krompir, jajca, paradižnik, cvrtje gob in meso.
6. Vsako plast izdatno namažite z majonezo in soljo. Solato okrasite z zelišči in paradižnikom. Pustite, da se 1 uro namaka v hladilniku in postrezite.
Da članka ne bi podaljšali in ga ne napenjali z branjem - držite... Solate z majonezo v kratkih blitz receptih pod fotografijo!
Mesne solate
Utrujeni od mesa? Držite in nenavadne ribe, tu ste.
Tukaj je izbor danes - krepko in majoneza!
Dober tek!
naročite se na kanal"Kulinarične opombe o vsem".
Hvala za branje do konca!