Brez kisa! Edine uporabne in cenovno ugodne sestavine za zimo v celoti oborožene No, zelo nenavadna solata, česa takega še niste naredili.
Všeč je bilo moji družini, letos se valjam že drugič.
Sestavine:
2 kg jabolk (Antonovka, Simirenko, Slavianka itd. pozen)
3 kg rdeče pese (bordo)
1,5 kg korenja
6 žlic. l. sol
1 žlica l. Sahara
300 ml rastlinskega olja
3 kozarci vode
Kako kuhati:
1. Peso je treba oprati in kuhati ali peči v pečici 30 minut. Nato olupite in naribajte.
Pomembno! Vse tri glavne sestavine bodo naribane. To morate storiti na istem. Glede na velikost slame: srednja ali velika.
2. Operite tudi jabolka in jih naribajte, ne da bi se lupili. Naredite enako s korenčkom.
3. Peso, jabolka in korenje zmešajte v loncu ali skledi za solato. Nalijte rastlinsko olje in vodo, dodajte sol in sladkor.
4. Vsebino ponev zavremo in na majhnem ognju dušimo približno 15 minut. Korenje in jabolka naj bodo enake barve kot pesa.
Pomembno! Tej solati lahko dodamo različne začimbe in začimbe. Na primer česen, lovorjev list, zrna popra ali piment.
In tudi 50 ml kisa 9%, če je načrtovano skladiščenje v stanovanju.
5. Pripravljeno solato damo v vroče sterilizirane kozarce. Zavrite kuhane pokrove, ohladite pod odejo in shranite.
To predjed jemo na kruhu, kot sendvič ali s ocvrtim krompirjem.
In moja sestra jo pogosto doda solati "Sledek pod kožuhom", vinaigreti in celo boršu, ko se vrti z majhnimi otroki. Pravi - to prazno je samo "pomoč".
Srečno! In slastna zima!
naročite se na kanal"Kulinarične opombe o vsem".
Hvala za branje do konca!