Nimate časa za kompleksno testo in pecivo? Preizkusite ta način priprave nežne pite - to je prava "pomoč" za vse matere, babice in številne moške.
Sestavine:
300 gr. mleto meso
približno 1 kg belega zelja
8. člen l. moko z majhnim drsnikom
1 kozarec kefirja
1 kozarec majoneze
3 jajca
sol
poper in začimbe po želji
1 vrečka pecilnega praška ali 0,5 žličke l. soda
rastlinsko olje
Kako kuhati:
1. Zelje nasekljamo, damo v ponev ali globoko ponev in zalijemo s približno pol kozarca vrele vode. Po 1 minuti kuhanja tekočine blanširajte in takoj odcedite celotno maso iz cedila.
2. Mleto meso prepražimo na rastlinskem olju. Solimo, začinimo z mleto papriko in drugimi začimbami. Dodate lahko suha provansalska zelišča ali sveža zelišča kopra, peteršilja, bazilike.
3. Združite zelje z mletim mesom, če je čas, je bolje, da celotno maso nekaj minut segrevate na majhnem ognju, da združite vse okuse izdelkov.
Brez časa - nato napolnjene jedi le pokrijte s krožnikom ali brisačo in pustite ob strani 5 minut.
4. V skledo vlijemo en kozarec majoneze in kefirja, dodamo pecilni prašek ali sodo. Stepite z vilicami. Tu lomimo vsa jajca eno za drugim in z metlico ali mešalnikom stepemo ter dodamo moko.
5. Pekač namažemo z maslom in malo potresemo z moko ali zdrobom.
6. Na dno kalupa vlijemo polovico testa, na vrh z žlico razporedimo nadev iz zelja in mesa ter vse enakomerno prelijemo z drugim delom testa.
7. Nežno postavite obrazec z obdelovancem v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30 minut.
Preverite, ali je torta narejena z leseno palčko ali zobotrebcem.
Pečeno blago odstranite iz pečice, pustite v obliki nekaj minut in nato na posodo z brisačo. Po želji potresemo s sezamovimi semeni.
Ta torta je zelo okusna vroča, a hladna, dolgo ostane nežna. Lahko ga vzamete s seboj za prigrizek ali kosilo.
Dober tek!
naročite se na kanal"Kulinarične opombe o vsem".
Hvala za branje do konca!