Vikend je odličen izgovor, da skuhamo nekaj slastnega. Na primer belci.
Sestavine:
kvasno testo
0,5 kg mletega mesa (svinjina, govedina, piščanec ali mešanica)
2 kos čebula
sol
poper
začimbe
rastlinsko olje
Kako kuhati:
1. Testo je treba narediti vnaprej, lahko uporabite kateri koli recept. Tu najhitreje tukaj. Testo razdelimo na koščke.
2. V mleto meso dodajte drobno sesekljano čebulo, sol, črni poper in začimbe.
3. Mleto meso zmešajte in vanj obvezno vlijte 1 kozarec hladne vode. Gnetemo z rokami. Mleto meso mora biti precej vodeno.
3. Koščke testa malo zvijemo ali jih zgnetemo z rokami, damo 1 žlico. l. mleto meso in na vrhu zberemo testo. Pomembno je, da testo držite tako, da je na vrhu luknja, skozi katero bo videti mleto meso.
4. Beljake prepražimo na večji količini rastlinskega olja, najprej z luknjo navzdol, nato pa obrnemo.
Mleto meso bo zaradi svoje tekoče konsistence zavrelo in vrelo v testu, kot v juhi. Zaradi tega so belci zelo sočni.
5. Beljake pražimo 5 minut na vsaki strani, nato pokrijemo s pokrovom in dušimo še nekaj minut.
Postrežemo takoj vroče in vroče.
Srečno!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Yandex. Messenger <<< Kliknite tukaj!
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala za branje do konca!