Varčno, proračunsko, zadovoljivo in zdravo - gre za riž. V nekaterih državah popolnoma nadomešča kruh, ki smo ga vajeni. Povedali in pokazali vam bomo, kako preživeti na riževih jedeh skoraj mesec dni.
Torej, recepti z rižem.
Vsi vemo, da je v obdobju denarnih omejitev treba jesti čim bolj varčno in hkrati nasitno. V tem pogledu je riž edinstven izdelek.
To niso samo žita, priloge, juhe in slasten pilaf.
Izbor receptov za pilaf za vas:
1) Vitka gob pilaf: okusen, nasiten in aromatičen
2) Lena večerja: piščanec z rižem in koruza v pečici
3) Pilaf v "rokavu": lep, drobljiv in zelo okusen
Iz riža so pripravljeni tudi okusni kotleti. Mletem mesu lahko dodate riž in pripravite polnjeno zelje ali ježe.
In tudi ocvrte najbolj proračunske riževe pogače brez grama mesa.
Riži kotleti - 2 recepta (s ocvrto čebulo in sladkim)
Novi trendi so si pomagali zapomniti stare sovjetske recepte babice iz 80-ih - prihranite!
Recept številka 1 - okrepčevalnice
Sestavine:
1 kozarec riža
jajce
čebula
rastlinsko olje
sol
poper
moka za paniranje
Kako kuhati:
1. Kuhajte okrogel riž v lepljivo kašo.
2. Čebulo nasekljamo in prepražimo na olju.
3. V topel riž damo čebulo. Dodajte 1-2 jajca in malo moke. Začinimo s soljo in poprom. Masa mora biti zelo gosta in lepljiva.
4. Slepi kotleti, panirani v moki in praženi na obeh straneh, da se skorja. Postrežemo s kečapom ali majonezo.
Recept številka 2 - sladka
Metoda je zelo preprosta:
skuhajte najpogostejši "mehak" in lepljiv riž. Se pravi najcenejši in s povečano vsebnostjo glutena. Kašo ohladimo. Dodajte sladkor po okusu in obvezno ščepec soli in malo vanilin.
Razbijte surovo jajce, dodajte 1-3 žlice. l. moko in dobro premešajte.
Pustite 5 minut. V tem času bo moka vpila vlago in dodala "lepljiv" učinek.
Riževo kašo vzemite v majhnih delih, oblikujte okrogle, sploščene kotlete.
Kolačke popecite na srednjem ali nizkem ognju, pri čemer ne pozabite nežno obračati pljeskavk.
Za sladko riževo pecivo sta enako primerna tako kisla smetana (sladka ali običajna) kot marmelada ali marmelada.
Tu je še ena različica na temo riževih kotletov - riževe kroglice z nadevom.
Recept ni zapleten!
Potrebovali boste okrogel riž, kuhan, da bo lepljiv, sol, poper, jajce, krušne drobtine, moko in nadev (sir, skuta, zelišča, ocvrto ali kuhano meso, gobe, zelenjava itd.).
Z metlico naredite riževe kroglice, nato povaljajte v moki, potopite v stepeno jajce in panirajte v drobtinah. Pražimo do zlato rjave barve na rastlinskem olju.
Verjetno znate kuhati juho z rižem. Če pa ne, pojdite na naš kanal in izberite recept, ki vam ustreza.
Vsem želim zdravja in potrpljenja! Vse bo v redu!
Vam je bil članek všeč?
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen
Telegram
Hvala za branje do konca!