Ali imate radi lignje? Ali veste, kako kuhati ta izdelek? Povedali vam bomo, kako narediti okusne vložene lignje po preverjenem receptu.
Sestavine:
1 kg svežih lignjev
2 čebuli
6 žlic. l 6% jabolčnega ali riževega kisa
2 uri l. sol brez tobogana
1 žlica l. Sahara
1,5 žlice. l. Korenske začimbe v korejskem slogu (mešanica koriandra z rdečo papriko in suhim česnom)
7 žlic. l. rastlinsko olje
Priprava:
1. Trupe lignjev odmrznite, temeljito sperite s hladno vodo in odstranite tetive.
2. V veliki ponvi zavremo vodo. Solite malo. Lignje potopite v vrelo vodo in označite natančno 3 minute.
Lignje takoj ulovite z žlico ali vilicami in ohladite.
3. Lignje narežemo na tanke obročke ali trakove.
4. Lignje damo v ponev in pokrijemo z začimbo za korenje v korejskem slogu.
5. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.
Zmešajte sladkor, sol in kis. Čebulo prelijemo z marinado in pustimo, da se marinira 10-15 minut.
6. Nato prenesite čebulo na lignje, vlijte rastlinsko olje in temeljito premešajte.
7. Posodo z lignji odstranite v hladilnik za 2-3 uri.
To je vse, marinirani lignji so pripravljeni!
Postrezite s svežimi zelišči kot prigrizek.
Dober tek!
Nasvet:
- tudi lignje lahko mariniramo v sojini omaki s sesekljanim česnom - po japonskem
- ali v suhem belem vinu (limona) z začinjenimi zelišči - sicilijanski slog
Vam je bil članek všeč?
Ni za kajPRIJAVITE SEna kanal in všečkajte!
Vaša dejavnost je za avtorja zelo pomembna!
Hvala, da ste prebrali do konca!