Povedali vam bomo, kako se postiti in nasitno jesti. Res je mogoče, cenovno dostopno in dovolj hranljivo.
Kuhanje gobova pilaf!
Sestavine:
0,5 kg riža
400 gr. šampinjoni (možne so tudi druge gobe)
2 korenčka
2 čebuli
sol
poper
začimba za pilaf
rastlinsko olje (rastlinsko)
česen in koper neobvezno
Priprava:
1. Začnimo z rižem. Za pilaf vzamemo najpogostejši riž, večkrat ga je treba oprati. Običajno je treba 5-7 krat zamenjati vodo, dokler ne postane bistra.
Zelo dobro je riž po pranju za 1-2 uri namočiti v hladni vodi. Riž se bo dobro skuhal posamično in se v končnem pilafu ne bo držal skupaj.
2. Korenje narežemo na trakove. Ni vam ga treba naribati, saj tak korenček riž spremeni v kašo. In tega ne potrebujemo.
3. Korenje prepražimo na rastlinskem olju, dokler ni skoraj kuhano.
4. Olupite in nasekljajte čebulo. Položimo ga na korenje, zmanjšamo ogenj in pokrito dušimo 10 minut.
5. Gobe prepražimo v ločeni ponvi, prav tako na olju. Vsako gobo predhodno narežite na polovico ali na 4 dele.
Ne smete ga mletiti, gobe je treba čutiti v posodi.
6. Prepraženo korenje in čebulo prestavimo v kotel ali gosjo ponev. Na vrh riž. Premešajte in rahlo popražite, da je riž nasičen z aromatičnim oljem.
7. Dodamo začimbe, sol in poper.
8. V kotel nalijemo 1 liter vrele vode, zmanjšamo ogenj in pokrijemo. Pustite riž 20 minut. V tem času mora vsrkati vso vodo. Na vrh položimo gobe, skupaj z oljem iz ponve.
Na pilafu naredite luknje. Preverite pripravljenost riža.
Končni pilav odstavimo z ognja, pokrijemo in zavijemo v brisačo. Pustite delovati 15 minut.
Gob pilaf je pripravljen!
Nasvet: po okusu lahko dodate česen in sesekljana zelišča.
Dober tek!
Vam je bil članek všeč?
Ni za kajPRIJAVITE SEna kanal in všečkajte!
Za avtorja je vaša dejavnost zelo pomembna!
Hvala, da ste prebrali do konca!
Srečno!