Kuham zanimivo, zelo okusno, sočno in bogato mesno jed.
Začel bom z nadevom. Na segreto ponev sem vlijemo malo rastlinskega olja in pošlji na rjavo meso. Sem prestregla svinjine na majhne kocke.
Jaz prepražimo nad visoko vročino do zlato, sem sol, poper.
Dodam eno drobno sesekljano čebulo. Jaz prepražimo z mesom, dokler čebula rahlo zlato.
Dodam sesekljane slive, mešano.
Dodajte 1 žlico zgornjim delom smetano in 1 žlico brez zgornjega gorčico. dobro premešamo in jo držite na majhnem ognju 7 minut.
Do polnjenje hladi, pripravimo testo s kislo smetano. Testo je zelo enostavna, preprosta priprava in iz nje takoj, lahko kuhamo.
V 250 g moke dodamo 1/2 žličke soli, 1/2 žličke sladkorja in 1 čajna žlička pecilnega praška.
Dodajanje preostale sestavine naenkrat: eno jajce, 150 g kisle smetane, 1 žlica rastlinskega olja.
Jaz zgnetemo testo v mešalnik, vendar pa lahko naredimo s svojimi rokami. Od pecilni prašek, ga gnetite za dolgo časa ni potrebno. Ko je testo zbrali v žogo - to je dovolj.
Naredim testo in prepada klobasa na 6 delov. Vsak del je zaokrožen.
Ena noga je sploščen v palačinka rokah, tudi vozni pin ni potrebno, testo je mehka in voljna. Moke na mizi, ne pour. V sredi dišečih tortilje dal nadev, več :).
Zaschipyvaem testo na obeh straneh, tako odprt sredi.
Spread na pekač pecivo, namažite testo s stepenim jajcem. Rahlo posuta z naribanim sirom in sesekljano orehe.
Pošiljanje pečen v pečici pri 180 stopinjah 15 minut.
Lahko prinese na mizo! Polnilo je zelo okusna, sočna, v kremasto gorčični omaki s suhimi slivami. Rezultat ni bil pita, in zdaj vroča jed!
Poskusite kuhati, dober tek!
sestavine:
- 350-400 gramov svinjine
- 1 čebula
- 50 g suhih sliv
- 1 žlica z zgornjim kremo
- 1 žlica brez zgornjega gorčico
- sol, poper
___________
- 250 gramov moke
- 0,5 TSP soli
- 0,5 TSP sladkorja
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- 1 jajce
- 150 g kreme
- 1 žlica rastlinsko olje
___________
- jajce - za mazanje
- 20 g sira