Cook neverjetno okusne, razpisno torto. S čokoladno kremo palačinke in zraka. Ta torta kot vse.
Skleda vožnje v eno celo jajce in tri rumenjake. Veleposlanik.
Protein iz treh jajc v hladilniku do delovnega mesta.
Dodamo 50 g sladkorja in 2 žlici kakava v prahu. Previdno premešamo metlico.
Nalijemo 300 ml mleka.
Dodamo moko 200g. Jaz premešamo metlico dobro, da boste preprečili nastanek zatrdlin.
Dodamo 2 žlici rastlinskega olja in brez vonja. Previdno premešamo.
Dodam še 300 ml mleka. Sem premešamo. Posoda zajema ploščo in dobimo testo stati 15 minut pri sobni temperaturi.
Začnem cvrtje palačinke.
Pan ogreje dobro, mast z rastlinskim oljem in pečemo. Vse imam 18 Palačinke.
Prilagam popolnoma okrogle palačinke kuhanje obroč, rezanja presežek. Jaz oblikujejo že danes 18 cm.
1 čajna žlička instant želatine vlijemo 3 žlice vode, premešamo in nabreknejo želatino, da se oblikujejo čas je navedeno na embalaži.
Začnem kar kremo.
Iz proteinov hladilnimi iz treh jajca, dodamo 8 g vanilijev sladkorja, 160 g sladkorja. Sem premešamo.
I ogreje beljakovine v vodni kopeli ob stalnem mešanju Mešalnikih. Sladkor treba raztopiti proteine in je segrela na 60 stopinj.
Whip belci z mešalnikom, začnem z nizko hitrostjo in postopoma povečati hitrost največ. To bo trajalo 8-10 minut beljakovine, da se ohladi na sobno temperaturo.
Po stepeno proteini začetek dodajanja zmehčano maslo 1 žlico dodam 120 g olja.
Sem stopljeno želatino v mikrovalovni pečici in vnesem v smetano. Še enkrat temeljito mešamo z mešalnikom. Pošlji kremo za nekaj časa v hladilnik, bo želatina začne veljati, in krema bo debelejša.
Začnem zbirati torto.
Širjenje tanke palačinke in maščobni kremo. Torej izmenično, dokler se palačinke ne bo končala. Top in stranice torto maščob smetano. Jaz sem pošilja v hladilnik za 2 uri.
Okrasite torto top z kakava v prahu.
Torta pridobljeno na mnogih okusna, nežna in zraka, ki bodo vas in vaše ljubljene prijetno presenečeni.
Če vam je všeč recept, poskrbite, da se naročite na kanal, je še vedno veliko zanimivih stvari.Vedno sem bil zadovoljen z vašimi Huskies in komentarje. Hvala!
sestavine:
Čokoladne palačinke:
- 1 jajce
- 3 rumenjaki
- 50 g sladkorja
- 2 žlici kakav
- 200 gramov moke
- 550-600 ml mleka
- 2 žlici rastlinsko olje
- ščepec soli
__________
krema:
- 3 protein
- 160 g sladkorja
- 1 n vanilin sladkor (8 g)
- ščipanje citronsko kislino
- 120 g masla
- 1 čajna žlička želatina + 3 žlice voda