Pozdravljeni pošteni ljudje. Tu imam že cel izbor sovjetskih solat. In bi bilo nepopolno brez te slavne, nekoliko manj znane solate kot "Olivier".
Solata Stolichny je redko pripravljena doma. Običajno imamo točno "Olivier". Včasih pa si zaželite prav to s piščančjim mesom in takrat pride njegov čas. Očara s preprostostjo, sitostjo in ceno, kar je za marsikoga pomemben dejavnik.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Piščančji file - 500g
Krompir - 3
Jajca - 2
Vložene kumare - 2
Grah v pločevinkah - 100g
Majoneza - 2 žlici.
Sol in poper po okusu.
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Piščančji file prelijemo s hladno vodo, na majhnem ognju zavremo, solimo in kuhamo po vrenju 30 minut. Čas je odvisen od samega mesa. Predlagam, da poskusite po 20 minutah in, če že, prej. Nato vzemite ven in pustite, da se ohladi.
Jajca trdo zavrite (7-8 minut). Krompir damo v mrzlo vodo in kuhamo po vrenju, dokler se ne zmehča, nato pa ohladimo. Potem očistite.
Krompir narežemo na kocke.
Na podoben način nadaljujte z jajci.
In kumare - tudi kocka.
Sesekljajte tudi piščanca. Če se izkaže, da je pri rezanju na enakomerno velikost to zelo dobro.
Vse združite v skledo za solato, dodajte grah, majonezo.
Nežno premešajte, začinite s soljo in črnim poprom.
Solata Stolichny je pripravljena.
Lahko postrežemo takoj na praznični mizi.
Dober tek!
Tehnična vprašanja in nadomestitve
Kot taka bo danes zamenjav malo. File se zelo dobro spremeni pri piščančjih stegnih. Razveseljujejo z drugačno strukturo mesa in so že sami po sebi bolj nežni. No, puran bo seveda zelo koristen.
Včasih v takšno solato dam svež zeleni grah ali zamrznjen. In za razpoloženje - malo sladke gorčice.
Zaključki: še ena klasična sovjetska solata v kasici-kasici 🙂 Preprosta in nasitna, dostopna in hitra za pripravo. Na splošno je vse tako, kot imamo radi 😉
Kako ste doma? Med solato "Kapital" ali je to "Olivier"?
In za danes imam vse. Kuhajte za zabavo. Vaš nedrček.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!