Potrebovali boste malo časa in volje, da ni vse pojedel naenkrat.
Recept teh piškotov so zelo priljubljena na Japonskem. Postopek kuhanja je preprosta in ne zahteva nobenih posebnih znanj v kuhanju kruha. Potrebovali boste planetarni mešalnik, ali roke. Na izhodu dobiš 6 kolački in stane 79 rubljev. Ponavadi kuham dvojnega odmerka naenkrat, saj so prišli do konca prehitro in nemogoče upreti pred njimi.
Stroški proizvodov je bila izračunana na podlagi povprečnih cen za proizvode v supermarketih v Moskvi 02.06.2019
Postopek za pripravo
Vse potrebne sestavine za pripravo mehkih mleka piškotov boste našli na koncu članka.
1. V ponvi ali pečenje združujejo moko z vodo (za testo) in na srednjem ognju, mešamo ves čas prinese v stanje "grozda". Dobljeno zmes primeren za premik vsebnika, pokrov film stiku s hrano in odstranimo v hladilniku 5 ur. Potem bodo 1 uro pri sobni temperaturi.
2. V skledo presejemo moko in dodamo vse ostale sestavine. Uporaba šoba kavelj planetarni mešalnik in začeti gnetenje testa. Sprva pri nizki hitrosti, ko je testo kavelj nalipnet dvig z veliko hitrostjo in še naprej za približno 5 minut.
Testo mora biti elastična in se skoraj ne lepi na roke.
3. Mi premik testo v posodo, pokrijte in odstranite film v hladno pečico za 1 uro. Testo dvigne približno 2 - 2,5.
4. S časom, Razdelite testo na 6 delov, je vsak kos udaril in tvorijo žogo. Takoj, ko je prva žogica, jo odstranite v skladu s plastično folijo, da se testo ne zavetrivalos. Tako kot ostale kroglice. Dajemo stati 15 minut.
5. Žoga testa razvalja na pravokotnik debeline približno 1-1,5 cm. Zložite testo na tri, od roba proti sredini. Potem priplyuschivanie in spet dodate do tri že pravokotno.
Edge marmelade in pošlji na obliko ali s prevleko proti sprijemanju ali masti noge tanko plast rastlinskega olja.
6. Pokrijemo s folijo obliki in vzbujajo 30 minut.
7. Pred pošiljanjem v pečici vrhovi kolački namažite z mešanico rumenjaka in mleka. Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
8. Po peki žemlje dal kul, in lahko služi. Žemljice dobimo neverjetno mehko in ne Gužvati ko roll za obkladek, nato pa le nekaj sekund, da se bo vrnil v prvotno obliko.
Na prvi pogled se morda recept zdi zapleten in dolgotrajen, vendar je to čas, ki ga ne potrebujete ves čas stoji ob štedilniku in spremljanje test, vendar dokler se testo vzhaja, ga lahko vključijo v kateri koli drugi posel. Bodite prepričani, da poskusite kuhati žemlje, mora uspeti.
Upam, da bo ta recept vam je všeč in vas prosimo, da ocenite "thumbs up" (Like), kot tudi, da ne zamudite nove recepte Če se želite naročiti na kanal.
sestavine
Opara
40 g moke B / C
200 g vode
testo
580 gramov moke
60 g sladkorja
12 g soli
10 g suhega kvasa (ne hitro)
10 g mleka v prahu
260 g mleka 3,2% (sobna temperatura)
1 jajce (C1)
50 g masla (pri sobni temperaturi)
Opara (vse, kar smo že pripravili)