To je zelo preprosta in hitra kruh recept, da lahko kuhamo koli hostesa. Za vse, kar se bo le 2 uri.
Glej tudi:
Najboljši kruh brez gnetenja
Popolna kruh v pečici
Sem imel razodetje, in ne morem verjeti. To je v nasprotju vse, kar sem kdaj vedel peko, in ne razumem. Kljub temu, da sem precej ne more razumeti, zakaj to dela, sem se počutil, da sem še vedno deliti ta recept z vami, zdaj delam samo kruh za ta recept. Testiral sem ta kruh z različnimi kvasovkami in različne moke - devetkrat, ker mora To je zagotoviti, da to ni zgolj naključje.
Upam, da jo vam pove to, da lahko motivirajo vsakogar, ki še nikoli ni okleval, da bi svoj kruh. Za tiste, ki so že peče svoj kruh, je priložnost, da pospeši proces peke kruha. Od kruha dobim največji užitek. Zadovoljstvo, veselje, senzorična preobremenitve, ki jo dobite od testa na dotik - občutek mehkega elastičnega nezadostno prsti, njen nastanek, rezanje, peko, nato pa vonj, rezanje in jesti sveže pečen, pečen dobro kruh. Kruh... To je eden od najpreprostejših, vendar najbolj globokih užitkov v življenju.
Skoraj vsak vir, ki sem našel na internetu, je dejal, da en dan preden jo želeli bake, začnete kuhati kruh brez gnetenja, zato ugotovitev ta recept, sem bil prepričan, da nič ven? Ampak zdaj sem ga pečemo za več kot 10-krat, razumem, da je to recept nekaj novega v pekarni.
Začnimo!
Postopek
- kuhanje pivo. Če želite to narediti, nalijemo 50ml kvasa toplo vodo se in pustite 15 minut za aktiviranje.
- Zmešamo sol in sladkor v moko, nato pa narediti "dobro" v centru. Pour aktiviranega kvas, in nato preostalo vodo in dobro premešamo, da postane homogena. Pokrijemo s krpo in pustimo, da na toplem (Oven izprazniti), kvas pokazala sami potrebujejo 60 minutTesto naj bi se povečala s hitrostjo dvakrat.
- Potresemo delovno površino z moko in položimo testo na njej. Testo ne lepi na roke, jih povaljamo v moki in potresemo ostanke testa. Punch večkrat in pripravo za namestitev v kalup. Oblika predhodno mast z maslom in potresemo z moko. Pustite na toplem za 30 minutIn vendar naj se pečica segreje na 250 stopinj Celzija.
- Ko je testo naraslo, in povečala dvakrat, dal pečenV segreto pečico, 25-30 minut. Po nastavitvi test pečice, zmanjšamo temperaturo na 230 stopinj. Če vam je všeč temnejši skorjo, pustimo kruh še 5 minut v pečici.
- Odstranite kruh iz pečice in pustite, da se ohladi 5 minut, v obliki, in nato odstranite in pustite, da se ohladi na rešetki.
Samo 2 uri in kruh je pripravljen! To je čas, da se širijo na vrh karamela in pijejo vroč čaj.
Kaj potrebujete:
- 400g moke
- 300 ml tople vode
- 8 g suhega kvasa (ne hitro)
- 3 čajne žličke sladkorja
- 1 žlička soli
Če uporabljate pakirana kvas, se običajno prodajajo v pakiranjih po 10g za uporabo celotnega paketa naenkrat pomnožimo celotni receptu 1,25.