Ne pozabite, okus sladoleda, ki si ga pojedel v otroštvu? Danes vam bo povedal, kako jo kuhamo doma.
Moji starši so mi povedali, da je kremast sladoled je vreden 19 centov, in kozarec mleka v ZSSR - 9 centov. Vse sladoled nato iz naravnih sestavin. Rada bi, da bi poskušali sladoled stvar je. Čeprav sem bil rojen v ZSSR, vendar je njegov prvi sladoled sem okusila v Rusiji.
Zato, da bi našli legendarni okus sladoleda, sem se odločil, da jo kuhamo doma.
Vse sestavine, potrebne za pripravo sladoleda po GOST, boste našli na koncu članka. Srečno branje!
Postopek za pripravo
V ponev pošiljanja mleko, sladkor, ščepec soli in jih na močnem ognju, dokler sladkor ne raztopi. Pomembno je, da ne zavre tekočina, sicer nekoliko segreje. Uporabljam ponev z debelo dno, tako da se mleko segreva enakomerno in ne gori.
V posodo za stepanje loči rumenjake, dodamo riž moko in mešamo whisk. Ko se sladkor raztopi v mleku, tanek tok mavrični vročega mleka do rumenjake. Na tej točki, sem bil aktivno premešamo Mešalnikih zmes, če tega ne stori, bo rumenjake krat in dobiš omleto.
Zmes nato filtriramo skozi zadnji v ponvi. Napenjanje lahko in gospodična, potem pa maso lahko ostanejo koagulirajo beljakovine.
Sem dal na srednje močnem ognju, in sem prinesel zmesi klokotanje mehurčkov. Ves ta čas mešamo zmes nenehno zmešajte, da ni zgorela. Ko se zmes sem videti kot debela smetana, odstranimo iz toplote.
Premiki v čisti posodi, pokriti z oprijemljivo folijo in v kontaktni Počistite v hladilniku, da se ohladi. Mešanica naj bi se ohladi na sobno temperaturo.
Ko se zmes ohladi, sem bič kremo do lahkega vrhov. Nato v več stopnjah povezavo obeh mešanic lopato. Sladoled je skoraj pripravljena.
Flipper masa zraka v posodo in pospraviti v zamrzovalnik. Pravzaprav sem želel pripraviti sladoled v skodelico papirja, ne da bi njegova žena jih ni bilo mogoče najti.
pomembno. Za zamrznitev ne sme uporabljati steklenih izdelkov, lahko poči. Sem to učil v šoli. Predstavljajte ko zamrzovanjem vodne razširi obseg do 9%.
Bil sem pripravo sladoleda v večernih urah, tako da degustacijo trenutek je prišel zjutraj. Sem zvaril sam skodelico močne kave, nato pa vse pega. Zbudil, ko je celoten del je že jedel.
sestavine
- Mleko 5-6% — 600 gr
- Krema za 33-35% — 500 gr
- Jajčni rumenjak C1 — 8 pc
- sladkorja — 150 c
- Riževa moka (koruzni škrob) — 1 žlica. žlico
- ščepec soli
P. S. Pri pripravi sladoleda, opozoril anekdoto, da je bilo moje otroštvo pove oče, to je samo za sladoled.
Študent šla na zmenek z dekletom. Ni denarja. V žepu devet centov. Mimo restavracije.
- No, gremo na pijačo? Ne? No, daj no!
Mimo gledališču. Študent enkrat hitro dejal:
- V filmih želiš, ne? No, daj no!
Misli:
- No, zdaj je povpraševanje, vedno časa za povedati - želim!
Primerna za posodo s sladoledom.
- Sladoled hočeš?
- želim !!!
- Kaj kričiš, prav zdaj, ga kupite!
Postavite Like oceniti ta članek. In da ne zamudite nove recepte,Naročite se na kanal!
Poskusite kuhati več:
Kdo je Bunbich in zakaj se pripravlja. Kako sem postal blogger
Neobičajna sira v stekleni kozarec, ki bo ljubil svojo družino
Slaščičarske izdelke, ki prihajajo iz ZSSR. Prebral sem knjigo receptov 1979