Air keksi, ki so preproste za pripravo. Kot del preprostih sestavin, ki so vedno pri roki.
Pred kratkim sem prejel pismo po pošti od mojih bralcev. Prosila je, da pripravi torto za torto doma. Na istih prijateljev dan vprašal isto zahtevo.
Vsi prejšnji teden sem bil zaposlen pripravo marmelade in ohranja, vendar je še vedno našel čas in izpolnila zahteve.
Danes delež sem z vami recept za preprost biskvita. On je kot nalašč za domače pecivo.
Postopek za pripravo
Sestavine za obliko 16 cm v premeru
Beat
Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Sladkor zmešamo z vanilijevim sladkorjem, delimo na pol. Ščepec soli in polovico sladkorja z beljakovinami, bič kot za poljubčku.
Drugi del sladkorja se dodajo rumenjake in utrip do povečanja prostornine in teže posvetlitev.
mix
Na rumenjake, dodamo tretjo beljakovin maso in mešanje vesla. Presejanje polovico moke, mešanje roke. Postopek sem ponovil.
Pred dodatkom zadnjega deleža beljakovin 2-3 žlici pretežni dodamo staljenim maslom in združiti do homogenosti. Potem poseže v testo.
Ostanku količinsko proteinov in mešana še regiji.
bake
Dno kalupa obložene z pergamentu, potem je bilo lažje odstraniti torto. Če oblika starimi in testo palice za to - narediti "francoski majico" (povezava na članek bo ostalo na koncu).
To testo na beljakovine in se je treba takoj peče. Če ste čakali, beljakovine začnejo razčleniti in poravnati testo, keksi, da bi dobili najnižjo in tesen.
Testo v kalupu in po njih pečenega pri 180 ° C približno 20-30 minut. preverjanje pripravljenosti na suhi zobotrebcem.
shranjevanje
Po peki piškotov da malo ohladi. Sem odstranil iz kalupa in poslali na žar, da se popolnoma ohladi. Nato pakirani v folijo in jih damo v hladilnik za 5-6 ur, in prednostno preko noči.
Biskvita pripravimo. Torta je treba zmanjšati na torte. Ker smo dali piškotov stojalo, je enostaven za rez in to ne sesulo.
Kaj iskati:
✔ bič sem belci na srednji hitrosti za 7-10 minut. Tako da so zelo težko perevzbit.
✔ Če potrebujete belci in rumenjaki preurediti posebej, začenši z beljakovinami. Za njih je treba čiste rebri, lahko Mešalna metlica in rumenjaki takoj, ko je protein ni moj njih. Tako prihrani čas in trud za pranje posode.
✔ Ob mešanju počasi uporabimo za proteinsko maso poravnana.
✔ Vanilijev sladkor se lahko nadomesti s konvencionalno, potem pa morate dodati vanilije ali limonino lupino, da dodate okus piškote, in odstraniti vonj jajc.
✔ Kaj je francoski srajca, in kako to storiti
Postavite Like oceniti ta članek. In da ne zamudite nove recepte,Naročite se na kanal!