Preprost recept, ki vam omogoča, da hitro pripravili za zimsko okusno kompotom za "kitajski" jabolka.
Zelo podobno kot kompot iz jabolk raja. Izkazalo se je rahlo kiselkasti okus, vendar pa ima okus jabolčnega. To kompot sem kuhar ni prvo leto. In ga je pripravil približno 30 3-litrskih pločevink v preteklem letu.
Kompot kitajskih jabolka so tako okusna, da nisem okleval, da ga kot brezalkoholno pijačo na vaši poroki. Gostje so bili veseli in večkrat vprašal natakar, kakšno pijačo. Čeprav sem moral igrati nekaj pločevink, ki niso imeli pijačo med prijatelji in sorodniki.
Najbolj pomembna stvar v receptu tokrat. Bodite prepričani, da pustite, da se pivo kompotom čas, vsaj 2-3 tedne, in je bolje, mesec ali dva. Količino sladkorja lahko razlikujejo, za sebe, sem izbral številko optimalno, in točko v sestavi.
Kako vam je kitajski jabolka obirajo, nam o tem v komentarjih.
Postopek za pripravo
Jabolka spirajte pod tekočo vodo, da se znebite umazanije in prahu. Sem odtrgajte peclja, ampak to je preveč. Jabolka nimajo veliko, tako da nisem bil preveč leni, da vleči. Črvivo jabolka in vrgel razpadla.
Čez 3-litrski kozarec začinjena jabolka, tako, da izpolnite kozarec približno tretjino.
V ločeni ponvi sem prinesla vodo do vrelišča in nalijemo v kozarce. Pretočiti mora biti natančno, prednostno v je tanek tok na steklo krekirana na temperaturne razlike. Pustim za 10-15 minut.
Voda iz jabolk spojiti nazaj v ponev. Dodajte sladkor in segrejemo do vrenja. Nastalo sirup smo vlili v bankah. Medtem ko še vedno vroče, zaprite pokrov in obrnite banke.
Po popolni ohladitvi kompot pospravi v temnem in hladnem prostoru. Zato je najbolje, da kompot 2-3 tedne pivo. Moja žena ni mogel upreti in prosil za eno od treh pločevink.
Niti sedanji kompot izkazalo okusno. Žena, pa se mu zdi, da je preveč sladko, ampak to je enostavno rešiti tako, da ga razredčimo z vodo.
sestavine:
0,5 kg jabolk Kitaika
Voda 2,5-litrski
1,5 skodelice sladkorja