Sem še, da se naučijo sladice, ki so bili popularni v ZSSR. Danes bodo razpravljali torte: Ring, marshmallow, rezin in olimpijske.
Vsakič sem govoriti teden o priljubljenih in nepriljubljenih sladic, ki so bili proizvedeni v ZSSR. Osnovne informacije o pecivo, sem izvedel iz knjige leta 1976, "Proizvodnja peciva in slaščic," avtorji: AP S. Markhel Y. L. Gopenshteyn in S. V. Pogumno.
Cake "Ring"
Piškotov za to pogačo peče v obliki, ki ima obliko obroča. Piškotov narežemo na 3 plasti in plašč s kremo olje. Zunaj torta prekrita z enako kremo, vendar z edinstveno tehnologijo.
Krema smo segrevali na 32-35 ° C Temperatura in je postalo tekočina. V spuščenem tekoči kremšnita, nato pa pustimo, da se ohladi, in je prevlečena s čokolado. Kot rezultat, je ustvaril občutek, da je torta zastekljena.
Ta kolač - ena redkih, ki ni bil uporabljen za impregnacijo sirupa. Oblikovanje in proces res všeč. Morda v bližnji prihodnosti, sem ga pripravila in vam povem, da celoten proces.
Pie "Zephyr-vafelj"
Vafelj kolač, ki je bil sestavljen iz 3 plasti. Med rezin je debela plast belo-roza zefirnoy polnjenja.
Na vrhu torte posut s sladkorjem v prahu skozi sito z besedami "Zephyr". Robovi torto okrašeno Zephyr maso.
V svoji sestavi, marshmallow mase je zelo blizu sestavi Sovjetske marshmallow. Zdaj ne izpolnjujejo te torte. Škoda, da bi tako z veseljem kupil.
Cake "olimpijske"
Torta iz beljakovin, oreškov pecivom, ki so, ki jih je edinstven v času recept. Podrobnosti tu ne bo povedal, ampak bom rekel, da je bila sestava v torto zelo, zelo "draga": kandirana pomaranča, mandljevo moko, maslo.
Vmesna torto smetano čokolado z maslom. Top okrašena s poljubčki, kandirane pomaranče in čokolado čip.
Zelo zanimivo torto, da bi danes izgledaš na polici v trgovini. To je škoda, da še ni pripravljena. Edina stvar, ne razumem v tej torto, da je v čast katerega je bil pripravljen.
Knjiga, v kateri sem bil študira sladice ZSSR, ki je izšla leta 1976 in olimpijske igre potekale v Moskvi leta 1980. Izkazalo se je, odločila, da kuhati torto vnaprej? Če poznate odgovor, delite v komentarjih.
In kaj vam je všeč najboljše torte v ZSSR?
Priljubljene sladice iz preteklosti. Kaj sladkost oboževal v ZSSR. 3. del- idealno, vrana noge in Kalach
Priljubljene sladice iz preteklosti. Kaj sladkost oboževal v ZSSR. del 4- Gift, Leningrad, Fantasy