Recept za zarebrnice preprosta, ampak rezultat bo presegla vsa vaša pričakovanja. Izkazalo se je neverjetno okusna, gospodinjstva takoj pometel od mize, teh rib pecivo. Začnemo kuhati Njam!
Priprava:
Za pecivo ribe, pečene v pečici, bo ustrezala koli ribe - 1 kg. Po mojem mnenju, okusnejša je pridobljen iz gredi, krapa in ščuke.
Ribe za čiščenje, odstrani kosti in manjkajoče fileje z mlinom za meso. Dodajte polovico nasekljano čebulo (druga polovica pa se bodo uporabljali za omako), 200 g kruha brez skorje, namočeno za 1-2 minut v mleku.
Trudimo se, da vozi 2 jajci, dodamo 50 g naribanega sira, sol in poper - po okusu. Oblikovanje pleskavice, zapakirano v moko ali krušnih drobtin in ocvrte v ponvi z rastlinskim oljem. Fry rahlo na obeh straneh, le 2 minuti na vsaki strani.
Premik zarebrnice v pekač in prelijemo z omako. Omaka: mladic eno nariban korenje, sesekljane čebule pol, dodamo 2 žlici paradižnikov pire, 3 žlice smetane. Kuhamo malo in dodamo 4-5 žlici vode ali juho. Sol po okusu, lahko dodamo ščepec sladkorja.
Nalijte vsak kotlet omako in pečemo v ogreti pečici pri 180 ° C 20 minut. Izkazalo se je fantastično okusno! Dober tek!