Kako kuhati Smetannikov na klasičen recept, tako da se je izkazalo, svetlo in zračno? Danes delim svoje kuhanje skrivnosti.
Ljubim svojo Smetannikov po svoji lahkotnosti in zračnosti. Ampak pride, tako da ne vedno. Sem moral poskusiti in jo kuhamo več kot enkrat razumeti, kako naj bi bilo svetlo in zračno neprestano.
Bodite prepričani, da preberete do konca, kjer bom deliti svojo skrivnost priprave Smetannikov.
Kako kuhati doma Smetannikov
Kako pesek temelj za Smetannikov
- Oatmeal 60 g (6 art. žlice)
- Moka 80 gr (6 art. žlice)
- Maslo 70 gr
Moka in ovsena kaša mešamo in rahlo stopljeno maslo.
Strli maslo skupaj s suhe sestavine, dokler država drobtine. Spread na dnu kalupa, ki so bila predhodno naoljen maslo in potlači. Pridem v hladilniku in while'll smetano.
Sestavine so izdelani v obliki 22-24 cm v premeru
Kako kuhati smetano Smetannikov
- Kislo kot 20% c 600
- sladkor 120g
- Jajca 2 kosa
- Vanilijev sladkor 10g
- Škrob 20 g (2 žlici. žlico), sem uporabo koruze
Vse sestavine v skledo post-stepalec in mešamo, dokler gladko. Delam kot Mešalnikih, vendar lahko uporabite mešalnik ali udarec v mešalniku.
Vse kislo smetano pripravljen. Ostaja samo za pripravo sadja omako.
Kako pripraviti sadno omako za Smetannikov
- Tekočina marmelada 200g
- Škrob 10 g (1 žlica. žlico), sem uporabo koruze
Za pripravo omake, uporabljam tekoče marmelado, danes imam rdeče ribeza. Z dodajanjem škroba marmelado in mešamo, dokler uniformi.
Mimogrede, lahko omaka, izdelan iz svežih jagod. Za ta jagodami punch mešalnik, nato pa v kombinaciji z 50-100 gramov sladkorja in škroba in malo toplo v ognju. Ko vsi nedokončani v moj pripravljen, bom nadaljeval z peko.
Kako sestaviti in pečemo Smetannikov
Sta osnova peska vlijemo kislo smetano. Postaviti kremo brez zračnih mehurčkov, malo boljši formi potrkal na mizi.
Mimogrede, sem pečemo Smetannikov v delih obliki, tako da vsak slučaj zaviti dno kalupa folije v nadev ne uhaja.
Sem prelijte s smetano omako. Sem to naredil s pomočjo peciva vrečko, lahko pa je navadna žlička. Post pečen v pečici na vodni kopeli. Peka čas 50-60 minut pri temperaturi 150-160 ° C
Pripravljenost za preverjanje trepetanja Smetannikov. Če ste nežno stresajte obliko, nato zaključil Smetannikov stresemo samo v centru.
Kako narediti vodni kopeli v pečici
Heat pečico na želeno temperaturo, dana v dnu vsebnika tople vode. Voda se upari in ustvari vodni kopeli v pečici.
Po pečenje v pečici Smetannikov Ohladimo in nato odstranimo pri 5-6 ur v hladilniku.
Skrivnost za kuhanje svetlo in zračno Smetannikov
Skrivnost je v vodni kopeli in postopno ohlajanje Smetannikov. Mnogi ljudje so leni in preskočite te korake. Toda mirnejši Smetannikov ohladi, manj ga poravna, tako da ostane svetlo in zračno.