Zelo okusno kosilo! Lagman, sibirski varianta, preprosta in okusna!

Laghman. Izkazalo se je, to yummy, ki je preprosto nemogoče ustaviti. Rezanci, veliko mesa in zelenjave, ter vonj - to je vsekakor vredno poskusiti: to je nemogoče, da ne sodijo v ljubezni. Moja cela družina mu le ljubi.

SESTAVINE

file meso - 600gr.
Krompir - 2 kosa (300g)
Korenje - 1 kos. (80g)
Redkve črna - 1 kos. (150 g)
Žarnica - 2 kosa.
Voda - 2,5-3 l
Salt - 1 čajna žlička
Paradižnikov pire - 2 žlici
Črni poper - po okusu
Začimbe za meso - 1 / 3ch.l.
Bazilika - 1 / 4ch.l.
Lovorjev list - 2 kosa.
Posušen koromača - 1 / 3ch.l.
Rastlinskega olja - 2 žlici
Rezanci - 400g.
Način priprave
Goveje meso ali svinjina bomo cut kocke kot golaž. Danes sem svinjina. 2 srednje veliki čebuli bomo rezano kocke. Kotliček ali ponev z debelim dnom nalijemo 2 žlici rastlinsko olje izloči meso in mladic do uparjenju tekočine. Ko je tekočina izpari dodamo čebulo in pražimo še 1-2 minut, dokler prosojno čebulo, je prepričan, da premešamo meso in čebulo ni zgorela. Dodajte pol žličke soli, poper, lovorov list.
Izpolnite meso z vodo okoli 3L. Kuhamo, dokler kuhanega mesa približno 50 minut na srednje močnem ognju.
instagram viewer

V tem času pripravimo zelenjavo, krompir, črna redkev, korenje bomo narežemo na majhne kocke. Dodajanje že dokončanega mesa. In kuhamo 15-20 minut, dokler kuhane zelenjave. Dodali smo več kot 5 minut pred pol žličke soli, začimbe za meso, 2 žlici paradižnikov pire, je malo posušene bazilike, posušeno koper. Kuhamo še 5 minut in odstranimo iz toplote. Glede na gostoto dobljenega kot gosto juho ne.
V drugi ponvi kuhamo rezance. V skledo dal rezance, ga napolnite z nastalo omako. In poklical vse na mizo.
Podrobnosti in podrobnosti za pripravo glejte po mojem zelo kratek video spodaj.
Dober tek!