Bramboraki (palačinke v češčini). Izkaže neverjetno okusne, krepko, nežen, okusno, dišeče in svež. zelo enostavno pripravo, poskusite!
SESTAVINE
- Krompir - 500g.
- Bacon (ali slanine) - 100 gr.
- Čebula - 1 kos.
- Aromatičnih zelišč (timijan ali origano) - za okus
- Črni poper - po okusu
- Pivo - 100ml.
- Jajce - 1 kos.
- Moka - 3-4st.l.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Način priprave
-
Za začetek, pripraviti vso slanino ali panceto bomo cut kocke. 1 čebulo sesekljajte mešalnik, in sedaj se mi zbadanje 500g krompir na fin Rende in jo rahlo stisnite. Delitev 1 jajce, dal slanino, dodamo aromatična zelišča v moji tal kumina, mleti črni poper, malo soli. Vse dobro mešanico. Škrob je ločen od stisnjenega soka, dal v testo. Vlijemo 100 ml mešanice piva. Put 3-4st.l. moke, premešamo testo je pripravljen. Fry v ponvi do zlato rjave barve na obeh straneh.
Podrobnosti in kuhanje podrobnosti si lahko ogledate v mojem zelo kratkem videu spodaj. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Dober tek!