Mehko in sočno meso z omako, ki je primerna za vsako jed, ampak jaz še vedno radi dip v to hlebushek. Pripravlja preprosta in ne zahteva veliko časa. Dobil sem recept od moje matere, in moja mama od moje babice, ki je delal v gostinstvu v Sovjetski zvezi.
SESTAVINE
Meso - 700gr.
Voda -700ml.
Čebula 1-2, kosov.
Lovorov list -2pieces.
Salt -1ch.l.
Sladkor za škropljenje čebula -1 / 3ch.l.
Črni poper - po okusu
Črni poper - po okusu
Lovorov list -2pieces.
Tomato paste -1st.l.
1,5 žlice moke
Maslo -30 g.
Rastlinsko olje - za okus
Način priprave
Meso meso 700 gramov, razrezano na kocke kot golaž, bo meso po vaši izbiri ustreza nikomur.
Velika čebula 2 srednje ali narežemo na kocke. Ponev prelijemo rastlinsko olje 2-3 žlice Put meso in prepražimo nad visoko vročino, da izhlapi tekočina, se bo meso začetek preveč svetlobe Odstranite z ognja.
Meso dal v ponev z debelim dnom. Na isti ponvi prepražimo čebulo do svetlo zlate, kot so čebula šele začne preveč svetlobe potresemo se rahlo s sladkorjem približno 1/3 TSP.. Postavite čebulo za meso.
Izpolnite lok mesa vodo. Jaz pour vdova po mesu, danes imam 700 gramov mesa, tako da vodo in vlijemo 700 gramov. Kako zavre zmanjšati požar, zaprite pokrov in pustite vreti na srednje močnem ognju 40 minut, če je meso govedina obara malo dlje za 50-60 minut. Trajalo je 40 minut, ulitega malo juhe, približno 3 zajemalko.
Dal v ponev 30 g masla in 1 žlico rastlinska olja podmetnuti in dal 1,5 žlice moke. Mešanjem nenehno prepražimo moko, takoj ko je masa nekoliko potemniti prelijemo z juho in mešamo, dokler gladko. Moka ne sme zapisati nekoliko drugačno omako bo grenak okus.
Prelijemo z mešanico mesa. Sedaj dodamo 1 žlička soli, poper, lovorjev list, poper, 1 žlica paradižnikov pire. Premešajte in pustite 20 minut, občasno premešamo, da so pristali na majhnem ognju, da ne zažgejo.
Omaka je pripravljena, da služi s katero koli jed, imam danes Rezanci.
Naročite se na moj RSS Kuhanje z Kalninju Natalia
Če vam je všeč recept - Daj razreda, delež na socialnih omrežjih ali pošljete komentar. Vaše povratne informacije - najboljša nagrada zame 😘 😘 😘
Podrobnosti in kuhanje podrobnosti si lahko ogledate v mojem zelo kratkem videu spodaj. Dober tek!