Všeč mi je zelo testo uporablja za pečenja vedno izkaže, mehka in ostanki kot sveže, za naslednji dan, jaz bi celo rekel, naslednji dan pleskavice iz da so še okusnejša, in še posebej s svojimi okusne klobase, proizvedene v Test.
SESTAVINE
-12sht bradavičke.
Za testo:
Mineralna voda - 300ml.
Sladkor -2st.l.
Sol - 1 / 2ch.l.
Kvas surovo - 30g. (Ali suha 10g)
-520gr Moka (+ 3st.l).
rastlinsko -100ml olje.
Za mazanje klobase v testu:
Sladkor -1st.l.
voda -5-6st.l vroče.
Način priprave
V skledo vlijemo 300 ml penečih mineralno vodo, vzamem lokalnega proizvajalca. Dodajanje 2 žlici sladkor, dal 3 žlice moke brez diapozitivov, dodajte 30 g surovega kvasa, se lahko nadomesti s suho, nato 10 gr., z mano bolj surovo.
Vse metlico premešamo in pustimo stati 15 minut, da se zagotovi, da je delo kvasa. Trajalo je 15 minut oblikovali pokrov pene, ki je zdaj dodal pol čajne žličke sol, vlijemo 100 ml. rastlinsko olje.
Dobro premešamo in dodamo presejano moko 520 gramov. Zamesimo testo. Moka je lahko bolj ali manj potrebujejo malo. Prvič, zgnetemo v skledo, nato pa na mizo. Končni Testo mora biti elastična in nekoliko lepljiva na rokah, vendar ne veliko. V skledo in jih na toplem, da vzhaja, po 20-30 minut, testo mora naraščati in lahko jih zalijte pripravljeni na bake, sem vedno pustite za 40-50 minut, kot je vonj po kvašenega testa nekoliko Kiselost.
Testo je dal na mizo, udaril, razkorak v delih. Vse je odvisno od tega, kaj imate klobase. Bom razdelil na 12 delov, ki tehtajo približno 80 gramov.
Klobase očisti film vnaprej ni potrebna, da zavre.
Vzemite testni stožec in roll flagellum. Bodite klobaso in obvorachivaem prejel je flagellum.
Hrenovke dal na pladenj in pustimo stati 10 minut, da se nekoliko gor in dal v pečemo pečico na 200 stopinj približno 25 minut, ki jih njihova pečice vodene. Do zlato rjave barve.
Zdaj pripravljajo blazinico. Put 1 žlica sladkorja in vlijemo v 5-6 žlici tople vode in mešanico. In maže prašiči v odeje, takoj ko so dobili iz peči. Bradavičke v testu bo še Rosier, še mehkejši, bolj dišeče in okusnejša. Torej namazati prašiče v odeje in pite, moje babice, ki so delali v kuhinji v Sovjetski zvezi, tako da si pripravljen namaščen peko.
Dajmo malo ohladi, in lahko začnete jesti.
Naročite se na moj kanal Kuhanje z Kalninju Natalia
Če vam je všeč recept - Daj razreda, delež na socialnih omrežjih ali pošljete komentar. Vaše povratne informacije - najboljša nagrada zame 😘 😘 😘