Želel sem korejsko korenje. Želel sem ga že kupiti. A pogledal sem ceno in se odločil, da bom počakal 4 ure 😊
Nekako prej nisem bil pozoren na ceno korenja v korejščini. In danes se je obrnila... 350 g - 79 rubljev. Poleg tega je 350 g tekočine, kar je v tej posodi vsaj 30%.
Na splošno spet kuham doma. In izkaže se bolj okusno in ceneje. In točno vem, kaj je v tem kozarcu))
Kako kuhati:
Korenje podrgnem na korenčku za korenje v korejščini. Če je ni, jo lahko naribate na navadni ribici (na grobi).
V ločeni posodi združim sesekljan česen, sladkor, sol, črni poper in koriander.
Dodam kis in olje. Ničesar ne ogrevam. Samo mešam.
In to marinado dodam korenju.
Mešam. Običajno to počnem z rokami. S čistimi rokami! A s kakšnimi rokami to počnejo v isti trgovini... Še en razlog, da se ne kupuje.
Pripravljeno solato dam v priročne posode. Imam plastiko. Lahko pa vzamete na primer steklen kozarec ali keramično posodo.
Korenje dam v hladilnik za vsaj 4 ure. In to je vse. Solata pripravljena. Lahko poskusite. Dolgo shranjeno v hladilniku.
Okus je boljši kot shranjevanje korenja!
Recept:
• Korenje - 1 kg
• Česen - 1 glava (7-8 zob)
• Kis - 5 žlic.
• Rastlinsko olje - 120 ml
• Sladkor - 3 žlice.
• Sol - 1 žlička.
• Črni poper (mlet) - 1 žlička.
• koriander - 1 žlička.
Oglejte si moje podobne recepte po oznakah:
#solate iz kuhinje navzven
#prigrizki v kuhinji