Pita s sirom. testo Recept je zelo preprost in vedno dobro, sem že govoril o tem testu pred tem, ko je razdelil pito z jabolki. Danes imam polnjenje skuta, veliko ljubljeni.
SESTAVINE
Za testo:
Mleko -150 ml.
Maslo -100gr.
Jajčni -3 kosov.
Sladkor -4st.l.
Sol -1 / 3ch.l.
-450-500gr moke.
Suha -8gr kvas.
Za nadev:
Skuta -50gr.
Rumenjak 1pc.
Sladkor -2 žlica
Vanilijev sladkor -1pachka
Rozine -50gr.
Način priprave
Melt 100 gramov masla, dani v skledo 4 žlice sladkor, dal pol žličke sol, vlijemo 150 ml. toplo mleko, maslo, prekinil 3 jajca in premešamo.
Merimo od 450 gramov moke in proseem. Zdaj, dodamo moki, suhi kvas 1 visoke hitrosti počil. dobro zmešamo z moko.
Zdaj moke s kvasom, postopoma dodamo mleko, jajca in maslo. Zamesimo testo. Morda boste potrebovali malo več moke, je vse odvisno od velikosti jajc in moke. Danes sem ni več potrebna. Testo mora dobiti mehko, elastično in hkrati ne smejo držati roke.
Testo položimo v posodo in odstranite toplo, da vzhaja 1 uro, v eni uri testo udaril in odstraniti še 40 -50 minut. Sem dal testo v pečico in nastavite temperaturo 40 stopinj.
V tem času pripravimo nadev. Merimo od 250 gramov sira, dodamo 1 rumenjak, dodamo sladkor po okusu, mi ni všeč toliko sladka, dodamo 2 žlici, dodamo 1 zavitek vanilijevega sladkorja in premešamo s. Jaz sem potrkala mešalnik, to ni potrebno.
Prihaja testo položi na mizo, prestregel in razkorak v delih ni veliko. Dobim 22 kosov, ki tehtajo 50 gramov. Mi kolobochki. Oblika masti z maslom. Moram premer obliki 26 cm. Vzemite eno kolobochek Dogaja majhno torto, dal 1 čajno žličko polnjenje rezervoarjev ščipanje.
Vse Ali isto s preostalim figo. In dal v formi. Potresemo rozin izperemo in obsushennym 50 gramov na zahtevo rozin lahko dodamo sesirjenega mleka. Pustite delovati približno 15 minut, da se povzpnemo malo torto. Sedaj namažite na torto jajce.
Smo dal v segreto pečico in pečemo pri 180 stopinjah 25-30 minut. Osredotočite se na vašo pečico.
Pripravljena torta izvleček iz kalupa, pustite, da se ohladi in ponudimo s čajem. Mehko, mehko in okusno. Iz tega testa sem se pripravlja jabolčno pito, recept, če še niste videli ali zamudili, si oglejte tukaj: jabolčna pita
Naročite se na moj kanal Kuhanje z Kalninju Natalia
Če vam je všeč recept - Daj razreda, delež na socialnih omrežjih ali pošljete komentar. Vaše povratne informacije - najboljša nagrada zame 😘 😘 😘