Jaz sem pripravo več različic boršč, danes želim deliti eno od mojih najljubših Boršč s česnom. Zelo podobno kot mu je v naši družini za okus in bogato žive barve.
SESTAVINE
Meso juha nastavite -500gr.
Vodni -3 litrov.
Krompir -3 kosov. (300g)
Rdeča pesa - 2 kosa. (300g)
Korenje -1pc (150g)
Zelje -300gr.
Tomato -1-2sht.
-2-3 žlici limoninega soka
Žlice sladkorja -1
Salt -1ch.l.
Lovorov list -2pieces.
česen -3-4zub
Koper -na okus
Način priprave
Za začetek oskrbe kuhanje juhe, nalijemo vodo v lonec, dodamo meso juha set za 500 gram. Najprej voda odteče po vre 5 minut več. I nalijemo svežo vodo, dodaja sol, lovorjev list in kuhamo na srednjem ognju 1,5 ure.
Kako s pripravo hrane. Korenje tehtajo 150 gramov rešetke, pesa 300 gramov rešetke.
Velika paradižnik rez na pol in zbadanje na grobo Rende. Sveže zelje bomo narezana na 300 gramov.
Krompir 300 gramov se narežemo na trakove. Ponev pour rastlinskega olja 1-2 žlici, dal korenje in pesa, takoj vlijemo 2-3 žlice limonin sok ali lahko dodate 9% kisa, 1 žlico, premešamo, zahvaljujoč tej juhi bo barva svetla in dodamo 1 žlica sladkorja.
Dodamo malo juhe premešamo in pokrijemo s pokrovom kuhamo zelenjavo za 15 minut. Pomembno je, da se zelenjava pražena, dušeno in sicer tako v postopku, če želite, lahko dodate več juho. Za 2-3 minut, dodamo paradižnik in odstranite z ognja. V končni juhi dodamo krompir, po približno 3 minute, ko vre, dodamo zelje in kuhamo do mehkega.
Odstranite kosti, dodamo lugging pesa in korenje. Ogenj nujno narediti najbolj osnovno in dajejo boršč od takrat 7-10 minut, juha nima veliko, da zavre, in le malo pobulkivat sicer izgubili bogato barvo in okus. Zdaj dodamo sesekljan česen 3-4 česna, svež koper in premešamo.
Zaprite pokrov, odstranite z ognja in pustimo, da pivo, vsaj malo.
Če opazite vse faze kuhanje Boršč dobili lepo bogato barvo. Bodite prepričani, da juho postregli s kislo smetano. Izkazalo se je, okusne, dišeče, kislo.
Naročite se na moj RSS Kuhanje z Kalninju Natalia
Če vam je všeč recept - Daj razreda, delež na socialnih omrežjih ali pošljete komentar. Vaše povratne informacije - najboljša nagrada zame 😘 😘 😘
Podrobnosti in kuhanje podrobnosti si lahko ogledate v mojem zelo kratkem videu spodaj. Dober tek!