Ko čez kulinaričnih knjig, napisanih, da črni poper - univerzalne začimbe, vendar vam bo povedal skrivnost: da lahko črni poper pokvari okus jed je temeljito. Univerzalni začimbe ne obstaja, vsaka skupina izdelkov "lastne" začimbe.
Pogovor Let je o glavni?
Z mesa združuje rdeča, črna, piment, majaron, timijan, kumina, kurkuma, čebula, origano, brin, Žutikovina, rožmarin in česen. Bolje je, da se upoštevajo gostota in vsebnost maščob mesa: višja je šlo, bolj boste lahko uporabili začimbe.
Loviti seznam glavnih začimb skratka: beli poper, ingver, piment, koriander, čili, gorčice, koper, timijan, limone. Vsi izmed njih je treba uporabljati previdno - ribe izdelek je nežen.
Za namestitev isto piščanca česen, peteršilj ali koriander, paprika, rožmarin (vendar v homeopatskih količinah), kurkuma in curry, gorčica, fižol, dišeče in mehke vrste popra.
Zelenjava dobri prijatelji z zelenimi zelišči in čebulo, ingver in muškatni orešček, papriko in vse vrste popra.
Začimbe za juhe: odpraviti ogromno lovorjev list in boste videli, da bo okus iskrico z novimi barvami. Toda glavni začimbe je bolje izbrati glede na proizvod, iz katerega je kuhali juho.
Potem sem dodati: to je osnovna začimba, ki bo izboljšala okus hrana med pripravo. Ampak dodal omake, okrašena in dodal, jed, lahko poskusite drugo ...