Obstajata dve stereotipi, ki so zelo težko (skoraj nemogoče), da boj v kuhinji. Prvič, vsak človek ima rad meso. Drugič, dobro pripravljeno meso je zelo težko. Drugi način, pogosto pride v konflikt s tretjino (ja, nekako mlahav v moji matematiki, sem zapisal, da je stereotip samo dva, in potem so že več mislim ...). Tretji pravi: kuhati meso enostavno, ocvrta (ali kuhana) in celotno poslovanje!
Dejstvo je, kažejo strašno skrivnost. Niso vsi ljudje radi meso in kuhamo, da ni res, da je težko (kar je le prepražimo kuhati ali pač ne briga nobenega smisla).
Meso na prvem mestu, to je igra začimbe in omake, poznavanje temperaturnih pogojih in drugih modrosti.
Včasih mislim, da je molekularna kuhinja rodil iz želje kuhati okusno meso. Ja, sem slišal, da so nekateri ljudje upravljajo to storiti, "th-ti-ti-ti-ti, okusne" celo na odprtem ognju, brez soli in druge luksuzne predmete. Vendar pa nikoli nisem imel priložnost, da poskusite to mojstrovino. Najpogosteje "samo kuhano" meso podoben zgorelo podplat, malo manj - podplat.
Ampak mi smo s tabo skoraj gurmane, ja? Ker danes kuhati ponudbe mesa. Žrtev bo prašič (čeprav mi ni všeč svinjine). Glavna skrivnost okusno prašiča - no krepko jed. Lahka solata, omaka in pita kruh - to je celotno spremstvo. Ker je meso sam je samozadostna.
Imam eno rebro. Vendar pa je izbran del kosti, preprosto hryaschik. Vendar to zagotovo Ga-zhasno škodljive maščobe in manj škodljivih kožo. Vse skupaj - okus bomba.
skrbno strganje moja koža za začetek, čeprav se zdi idealna. Po cooking'll prav z njo.
Po higiena obsushivayut kosu (kot bo bolje), rub sol in poper, da pošljemo v pečici pri 180 stopinj 1,5 ure.
Vprašam, kje je tvoje užitkov, omake, začimbe ja?
In omaka smo z vami muddied.
Mix medu, tri žlice sojine omake in gorčico! Vse! To smo več kot dovolj. Zdaj, vsakih petnajst minut, odprite pečica in namažite meso te začimbe, ki jih lahko uporabite krtačo. S tem se zmanjša temperaturo do 160 stopinj.
Kot rezultat, dobimo največ razpisno kos pečenega hryushkinoy mesa, ugriznil v to počutje Caveman in Rezanje:
-Myayayayayayasoooo!
Mimogrede: domača omaka je vredno potresemo spet jed že na krožniku!