Všeč mi je staro anekdoto o angleški lord. Gospod vpraša svojo Butler:
- Berimor, in da imamo danes za zajtrk?
- ovsena kaša, gospod!
- Berimor, in da imamo danes za večerjo?
- ovsena kaša, gospod!
- Berimor da imamo za večerjo?
- kotleti, sir!
Lord kriki:
- U-p-p-p-p-p-ra!
Butler umirjenega podrobno opredeljuje:
- Iz ovsenih kosmičev, gospod!
Pred kratkim sem z ajdo počne. Spomnim se, da je ob koncu lanskega leta je moja družina v ženski glas izjavila, da je čas, da se prenese na zdrave prehrane: kurogrud pare in ajdove brez soli. Ajda je bila kupljena. In tako misliš? April na dvorišču, in njeni ostanki in so v omari, saj ajdo brez soli - posmeh telesa ...
Ampak, če zmešamo s soljo, vendar z mesom - je možno. Ali se strinjate? Nato nov recept. Recept Grechanik. To je skoraj tako kot polpete iz ovsenih kosmičev, vendar z nadevom in ajde.
Grechanik načeloma znana v Rusiji za dolgo časa. So izdelano kuharji, ki sploh ne mislijo, da je malo Volodja Ulyanov, razmišljajo o tem, da bodo mogli vladati. Dodelano, najverjetneje, ne zaradi mletega piščanca, ampak... Mi smo ljudje v enaindvajsetem stoletju, vzamemo, da je napredek bo poslal.
Tokrat je poslal nas:
• Ajda 150g
• piščanec 500g prsi
• Jajčni 4 kos
• Žarnica 1 kos
• zelena čebula, koper, peteršilj
• No, sol in poper seveda
Ajda kuhana v dvojni kotel, vreti tri jajca (ne pozabite, le tri, četrto moramo!) Na ploščo, vendar je medtem vse kuhano, Pare piščančje prsi v nadev.
Čebula ocvrte v ponvi, jo dodajte nadev, nato pa v mesu, pour kuhano ajdovo in poskuša voziti to stvar pustili surovo jajce.
Sesekljamo kuhana jajca z zelišči (to bo napolnjena)
No, na tehničnem področju. -Ajda mleto piščančje zaviti listje, ladja v ponev in jih v pečici pri 190 stopinjah približno 45 minut. Na mizi je bil z lahkim zelenjave solato in fraze:
- Ajda, gospa!