Ta solata Moji gostje so jedli prvič in prosili za recept!
Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalinino"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes delim recept za solato z bučkami in gobami. Izkazalo se je zelo okusna solata, ne bo vam žal, da ste jo skuhali. Vrhunec je v tem, da gobe predhodno kisamo in nato ocvremo. Okus je čudovit, vonj in aroma. Lahko ga skuhate za večerjo, jaz sem ga skuhala za praznično večerjo, gostje so ga odlično cenili.
***************************
Recept:
Bučke -300gr.
Listi solate - 1 šopek
Češnjev paradižnik -4-5kos
Baguette -2-3 rezine.
Šampinjoni -150g
Sojina omaka -1 žlička
Česen -3-4 zob
Limonin sok -1 žlica
črni poper - po okusu
METODA KUHANJA
Najprej pripravimo vse. Šampinjone narežemo na približno 150 gramov rezine. 4 ali 6 kosov. Odvisno od velikosti gob. Dajte v skledo, dodajte 3-4 stroka česna, vlijte 1 žličko. sojino omako, dodajte 1 žlico. limonin sok.
Premešajte in pustite 30 minut, da se marinira, lahko dodate črni poper.
Vzamemo bučke, jaz imam sorto bučk, torej je zelena. Približno 300 gramov narežemo na kroge debeline 2-3 mm, nato na 4 ali 2 kosa. Vzamemo veliko ponev, ni nujno, lahko na žaru navadno, jaz vzamem žar, ker lahko v njej takoj popražite vse bučke. Pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Bučk vam ni treba soliti, da ne dajo soka.
Bučke odstranimo in na tem olju prepražimo pripravljene gobe. Pražimo do svetlo zlate barve. Streljamo.
3-4 češnjeve paradižnike narežemo na rezine.
Bageto narežemo na kocke 3-4 rezine, dodamo malo olja in pražimo do svetlo zlate barve.
Zdaj zbiramo solato. Vzamemo liste solate, lahko jih zmešamo ali kar koli drugega, nato pa položimo plast bučk, gob, paradižnika in bagete. Solata pripravljena. Pred serviranjem solato solimo, prelijemo z oljem in premešamo. Izkaže se zelo okusno. Priporočite.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: