Spomnim se svojega prvega izkušnje pire krompir končalo v polom. Ne spomnim se, koliko let je bilo takrat - morda deset, morda malo več. Moj krompir je čudno, da je okus te vrste - Lumpy sivo maso, škrtanje na zobeh. Ali očistiti slabo ali nepravilno kuhana ...
Oh ja, je zgorel. Zdaj so starši, ki pa so imeli za vse uporabljati, žal mi je. In potem neverjetno ponosen (ki pa je - ne, s tem, motivirani, da naprobovalsya ko kuhan).
Ker je preteklo toliko časa, in veliko kilogramov krompirja so pereporcheno dokler si prinesel svojo popolno formulo za pripravo okusnih pire krompir.
Prva točka (čeprav končno lahko pokličete): no sodobne naprave. Ko sem se pomika pire v skledo procesorja hrane. Več vragolije kot levi, da je težko priti do ne pire, pasta.
Zakaj se je to zgodilo? In to je preprost. Z neverjetno rezilom hitrosti vrtijo vpliva škroba strukturo. Homogeno maso lepljive, grdo presenečenje, da je okus te vrste, ki na otip.
Najbolj žaljivo, da je rezultat druge priloge (omele in rezila), le malo razlikuje od dela blendernogo nožem.
Torej samo tolkushkoy, samo hardcore!
Druga točka: ni razlike, grobo ali fino rezina krompir, glavna stvar - da je bil isti. Ker če prebavi nekaj kosov, bodo imeli časa, da bi dobili vodo tako dolgo, kot drugi - preprosto kuhanega. Zdi se, kakšna je razlika tako ali tako gnete in premešamo vse - no, bolj kot klobučevine.
Točka številka tri - je treba slano vodo. Uh-huh. Ker krompir absorbirajo sol in voda zdi lahko soljeno dovolj, in bo krompir soljeno. Takšna je perdimonokl ...
Točka številka štiri: mleko. Brez mleka, pire krompir ne bo okusno. Ne, seveda pa je v modi, da slišimo trditev, da, recimo, dodajanja maslichka, in nekaj vode bo prišel dol svoj bič, ampak da - za zadovoljstvo. Mleko daje mehkobo okus in doslednost - nežnost.
Lahko postane radodaren, in se kremo. Ni razlike.
Glavna stvar - da jih kuhamo prvi in toplo (vendar bolje - skoraj vrelo), vlijemo v krompirju. V najbolj optimalen scenarij, lahko prinese dokler krompir kuhan v mleka ali smetane, vendar je to za mazohistkah - kuhanega tako mojstrovino edini način, da gredo (sem poskušal).
No, peti odstavek: maslo in ne namazi. Vsi čopiči za britje s temi naj bi kremast okus, ki so napolnjeni policah, v drozge ne bo šel. Če lahko sendvič bris v mrazu še vedno užitna, omaka, stopi ko... Fu, ogabno.