Miniaturna predjed iz različnih izdelkov, nanizanih na nabodala - kanapeji - je primerna za skromne pogostitve, bifeje in hrupne zabave ter za začetek obsežne prireditve. Danes zbiramo piramide s kozicami. Ti bodo postali aperitiv pred glavno postrežbo jedi, primerni pa bodo tudi za kozarec vina ali druge pijače.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Kozice - 7 kosov
Sveža kumara - 70 g
Topljeni sir - 1 kos.
Beli kruh - 140 g
Zeleni - 10 g
Limonin sok - 1 čajna žlička l.
Korak za korakom:
Če želite doma pripraviti kanape iz kozic, vzemite navedeno hrano. Pravzaprav jih lahko preprosto spremenite in predstavite svoje najljubše komponente.
Navajam univerzalni primer. Rep kozice združite z rezino posušenega hlebca, osvežilno kumaro in kremnim sirom. Osnova je kruh (lahko uporabite toast, nesladkane piškote), na sredini pustimo surovo zelenjavo s kocko sira in zaključimo tako, da na vrh položimo kozico.
Zaradi podrobnosti recepta bom razlagal korak za korakom.
Močno kumaro speremo s hladno vodo, jo temeljito obrišemo in osušimo z brisačo ter nato nasekljamo v kroge enake debeline: približno 3 mm. Če ga zamenjate, izberite daikon, redkev, sočno, aromatično in gosto koreninsko zelenjavo ali zelenjavo.
Pod dno kanapeja damo krušno drobtino. Varno drži vertikalno strukturo.
Odstranite skorje. Z rezalnikom za piškote ali ustreznim premerom stekla, drugo posodo, vrčemo vrčke. Sušimo v vroči ponvi ali v pečici brez kapljice maščobe - do zlato rjave barve. Lahko zapečete samo eno stran, rezino pa pustite mehko na zadnji strani.
Zamrznjeno kozico hranimo minuto ali dve v rahlo osoljeni vreli vodi, olupimo, vendar se ne dotikajte konice na repu. Potresemo z limoninim sokom. Po potrebi začinite s poprom.
Sirni briket narežemo na kocke. Tu so primerni topljeni, feta, feta sir, različni poltrdni.
Začnimo sestavljati prigrizke. Na krušni kruh položite dve polovici narezane kumare (kumaro lahko položite v en krog ali v dva polkroga). Nato dodajte kocko sira, kozico pritisnite s strani z repom navzgor. Vse nabodemo z nabodalom navpično in skozi in skozi.
Okrasite s peteršiljem ali drugo zelenico.
Na mizi na prostornem stojalu (krožniku, deski) postrežemo kanapeje s kozicami na nabodalih - prijetnega apetita!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!