Tisti, ki je prvi prišel gor, da bi jabolčnik iz jabolk - naj bi postavili spomenik. Pravijo, da je dala kralja. In zelo regal: Sedel sem na vrečko iz prezrelega jabolk in jih zdrobiti. Dobljeno vrenja izdelek, ki navdušeno sprejeli predmete.
Dejstvo je, da je vsekakor legenda. Opojne pijače iz jabolk še Plinij omenja.
Jabolčnik - pravi jabolčnik, seveda, ni poceni sladkovodne goba, ki se prodaja v veliko plastično baklahah - pijača bogov. Je lahek, odlično odžeja, okusna in celo paradoksalno - uporabno.
In jabolčnik se lahko uporabljajo za pripravo številnih jedi. Norman kuhinja ponuja tudi svinjina Pijani v jabolčnika. To je božanska, ti lahko povem (čeprav mi ni všeč svinjine, nisem všeč to meso!).
Zdaj imamo na policah ni šibka izbor opojnih pijačo jabolko. Tam je tista, ki spominja na cenovno drago šampanjec, in so zelo poceni. Ni nujno, mimogrede, da si prizadeva za uvoz. Zdaj imamo domače blagovne znamke, vendar je visoke kakovosti. Glavna stvar je, da je pri oblikovanju uporablja le prave jabolka in ni napačnih aditivov (barvila, arome, vse v peči).
Če ta jabolčnik kupil, pa kuhati. Danes - COD.
Torej, razen za trsko, potrebujemo:
• Kisla smetana (20-25%) - 100 ml
• Žganje (prednostno suho) - 200 ml
• Stem por
• maslo in oljčno
• peteršilj, lovorov list, sol in poper
Trske pečen v foliji. To se naredi preprosto, za postavitev folije maslo, na njem - ribe na vrhu ribe volje sezone s ponovno maslo in začinjena z oljk. Seveda, dodamo sol, poper, malo peteršilja in lovorov list. Šele potem smo zaviti v ovojnico in jo dal v pečico za 20-25 minut pri 180 stopinjah.
Medtem ko je pečena riba omaka je.
Vzemite ponev, se bo vrgel košček masla in jo prepražimo na steblo pora. Vi oprostite, ampak bom pojasniti: Uporabljajte samo beli in svetlo zeleni del pora grobo perje hrane ne gredo. Razumem, da je veliko verjetnost, da ga pozna brez mene, ampak kako veliko ljudi pisati - muck Tvoja por, neugryzimaya, mi je povedal njegov celoten trd perje solata razvajen - ne štejejo.
Ko bo por precej mehka, dodamo 200 ml jabolčnika in začeli izhlapi.
Ko je omaka zgosti prelomu kislo. In ga dodate, med nenehnim mešanjem, zavremo, nato pa takoj odstranite omako ploščo.
To je to! Na podlagi nabora izdelkov, to je, mimogrede, Norman posodo (maslo, kislo smetano, COD pridelane ki se tradicionalno ukvarjajo z mornarji Norman). Torej imate na mizi - kos Francije. Dober tek!
In to, da se podobni ne pozabite in se naročite na katero koli kuharja lepo!