Rospotrebnadzor razsodba: klasični okroshka Kvas le s preostalimi recepti imajo podtikanja in spletke za sovražnike ruske kuhinje. To je smešno, če upoštevamo, da so "klasični" recepti za kuhanje Piggy polnijo samo na koncu devetnajstega in v začetku dvajsetega stoletja (točen čas ni znano), in jedi, ki so postali predniki hash - nastavljen.
Ko sem pisal o tem, ampak... zakaj se ljudje uprli. Rekel - saj tako tyurya, murtsovka in hašiš - dva velika, razumeti razliko, in tisto, kar nekateri menijo, da tyuryu prednik hash - problem nekaj. Jaga baba, kot vedno, proti.
No, daj, preidemo na posel.
Hash raznolik, kot vemo, ne da hash - imajo hash (tj različnih izdelkov, razpadel presoji kuharja), napolnjena z neke vrste tekočine
Ena izmed najbolj skupnih temeljih - kvass, vendar lahko uporabite drugo
1. Mineralna voda z limono
Na liter mineralne vode - polovica (ali polni) limona. Voda je bolje, da se plin, v tem primeru bo bolj ali manj izrazit okus. Pravzaprav zapolni to izkaže malo čudno, kot če je prazna, mi pa se morajo uporabiti za to.
2. Ne napolnite okroshechnaya (izposojeni iz drugih kuhinj) - tan in ayran
In Ira ima zelo izrazito mlečni okus, zelo specifično. Kar se mene tiče, tako da so bolj primerni ne okroshka, vendar je to juha kot bolgarski tarator - nato pa sta zvok dober v tetivi z zelišči, začimbami in česnom, in odnese nekaj - isto česen - in se izkaže več false.
3. kefir
Z kefir - zelo čudnem položaju. Večkrat sem poskušal dokazati, da je jogurt - tradicionalni ruski pijačo, in zato, poplavljena kefir hash - to je klasika. V bistvu je kefir prišel v Rusijo v devetnajstem stoletju (po drugih virih - na začetku dvajsetega), in tako da je pijača belcev planinci - so že dolgo edini posestniki kefir glivice.
Jogurt za okus bolje prilagojeni okroshka, z okusom zelene čebule, redkev in koper. Nekaj je razredčimo z gazirana mineralna voda.
4. jagode juha
To je, mimogrede, recept je eden od najbližje ruske kuhinje. Berry kvass in ragu je že od nekdaj, saj je zbiranje dal zajetne pribytok kmečko prehrano.
Berry juha enostavno narediti - kozarec sadja na liter vode, zavremo, pustite, da se pivo, sev. Glavna stvar - ne pour sladkorja.
No komponenta meso v tem primeru klobase ne more biti. Z jagodami ter ptičjih zvokov - piščanca ali račja prsa, na primer.
5. pivo
Toda hash za pivo lahko tudi v Rusiji. Pivo varijo z nami že dolgo časa in veliko. Montaža v Nižnem Novgorodu, ne pozabite, da uravnavajo svojo kvaliteto in ceno ...
Kaj vzeti pivo? Raje svetlo, svetlo, brez grenkobe. Ampak tukaj na ventilator. Edina stvar: komponenta meso mora biti dimljeno meso ali ribe. In še vedno pripravimo nadev - zbadanje nekaj kuhanega jajčne rumenjake z gorčico.
No, na splošno - poskus lahko v katerokoli smer.
Boste napolnili od raznolik?